Restaurateurs de France
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Restaurateurs de France est label de qualité apporté sur des établissements de restauration traditionnelle.
Ce label entre dans le cadre de la pyramide des labels mis en place par l'État[réf. nécessaire].
- Cuisinerie gourmande
- Restaurateur de France
- Restaurant de tourisme
La Charte Qualité Restaurateurs de France[modifier | modifier le code]
À la suite d'une création voulue par l'État, les adhérents à l'organisation " Restaurateurs de France" s'engagent à respecter les 8 points suivants qui constituent la base professionnelle des 8 engagements envers la clientèle :
Confort et Sécurité[modifier | modifier le code]
Le "Restaurateur de France" est classé "Restaurant de Tourisme" conformément aux normes de l'Arrêté du .
Professionnalisme[modifier | modifier le code]
Le "Restaurateur de France" justifie d'une qualification professionnelle ou de 7 années d'expérience.
Formation[modifier | modifier le code]
Le "Restaurateur de France" s'engage à suivre chaque année une formation continue.
Fraîcheur des produits[modifier | modifier le code]
Le "Restaurateur de France" s'engage à promouvoir les produits du terroir afin de valoriser les productions locales.
Accueil et service[modifier | modifier le code]
Le "Restaurateur de France" s'engage à développer un véritable état d'esprit d'accueil pour que votre repas soit un moment de plaisir: Accueil de la clientèle en "hôtes privilégiés" Traduction de la carte en langue étrangère ou Personnel du Service pratiquant au moins une langue étrangère Une information touristique sur la région à la disposition de la clientèle Un menu spécial pour les enfants à un prix attractif.
Hygiène[modifier | modifier le code]
Le "Restaurateur de France" s'engage à respecter tous les règlements en vigueur pour assurer l'hygiène garante d'une alimentation saine conformément à l'Arrêté du .
Contrôle[modifier | modifier le code]
Le "Restaurateur de France" s'engage à mettre à la disposition de la clientèle des fiches d'appréciations portant le cachet du restaurant.
Communication[modifier | modifier le code]
Le "Restaurateur de France" s'engage à afficher la présente charte qui se traduit par un "véritable contrat de confiance" pour le client.
