Reichensteiner
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Le reichensteiner est un cépage de cuve allemand de raisins blancs.
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Origine et répartition géographique [modifier]
Le cépage est une obtention de Heinrich Birk dans l'institut Institut für Rebenzüchtung und Rebenveredlung der Hessischen Forschungsanstalt für Weinbau, Gartenbau, Getränketechnologie und Landespflege à Geisenheim. L'origine génétique est verifié et c'est un croisement des cépages Müller-Thurgau x (Madeleine Angevine x Calabre blanc réalisé en 1939. Le cépage est autorisé dans de nombreux Länder en Allemagne ou il couvre 330 hectares.
Il est un peu cultivé en Grande-Bretagne (50 hectares), Belgique (12 hectares) et en Nouvelle-Zélande (98 hectares).
Le nom du cépage est un hommage château Reichenstein à Trechtingshausen.
Il a été utilisé en Suisse comme base génétique par l'institut agronomique de recherches de Changins. En 1970, il a été métissé avec le gamay N. Deux cépages issus de ce métissage ont été homologués, le gamaret N et le garanoir N[1].
Caractères ampélographiques [modifier]
- Extrémité du jeune rameau cotonneux, blanc.
- Jeunes feuilles cotonneux, rougeâtres.
- Feuilles adultes, 3 à 5 lobes avec des sinus supérieurs profonds en lyre fermée, un sinus pétiolaire en V, des dents anguleuses, moyennes, en deux séries.
Aptitudes culturales [modifier]
La maturité est de première époque moyenne: avec le chasselas.
Potentiel technologique [modifier]
Les grappes sont grandes et les baies sont de taille moyenne. La grappe est conique, ailée et lâche.
Synonymes [modifier]
Le reichensteiner est connu sous le nom de Gm 18-92
Notes et références [modifier]
- Guide des cépages, 300 cépages et leurs vins, Ambrosi, Dettweiler-Münch, Rühl, Schmid et Schuman, éditions ULMER, 1997. ISBN 2-84138-059-9, pages 123 et 128
Articles connexes [modifier]
Bibliographie [modifier]
- Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 ISBN 2-01-236331-8
- Walter Hillebrand, Heinz Lott und Franz Pfaff, Taschenbuch der Rebsorten, Fachverlag Fraund, Mainz 13. Auflage 2003 ISBN 3-921156-53-X
