Prosopis pallida

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Prosopis pallida est une espèce d'arbre dicotylédone de la famille des Mimosaceae selon la classification classique, ou de celle des Fabaceae selon la classification phylogénétique.

Elle est originaire d'Amérique du Sud : Bolivie, Colombie, Équateur et Pérou.

Utilisation[modifier | modifier le code]

C'est une espèce assez intéressante pour l'homme. C'est une bonne plante apicole. Son bois est utilisable comme matériau, ainsi que dans la fabrication de charbon de bois. Leurs fruits très nutritifs et sucrés, permet la fabrication d'un sirop, appelé algarrobina[1], utilisé dans la cuisine Péruvienne.

Son feuillage peut servir de fourrage pour le bétail.

Pour beaucoup d'espèces du genre Prosopis, cette espèce pousse vite et facilement. Cela permet de repeupler un milieu, mais cela en fait, par conséquent, potentiellement une plante envahissante.

Synonymes[modifier | modifier le code]

  • Acacia pallida Humb. & Bonpl. ex Willd.
  • Prosopis limensis Benth.

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. L Bravo, N Grados & F Saura-Calixto. Characterization of Syrups and Dietary Fiber Obtained from Mesquite Pods (Prosopis pallida L). J. Agric. Food Chem., 1998, 46 (5), pp 1727–1733 DOI:10.1021/jf970867p

Annexes[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]

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