Projet:Thé

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« Si tu as froid, le thé te réchauffera. Si tu as chaud, il te rafraîchira. Si tu es déprimé, il te réconfortera. Si tu es excité, il te calmera. »

— William Ewart Gladstone

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Projet thé

Tea plantation in hangzhou.JPG

Le thé est une boisson obtenue par infusion des feuilles du théier, préalablement séchées et parfois fermentées.

D'origine chinoise, où il est connu depuis l'antiquité, le thé est aujourd'hui la boisson la plus bue au monde après l'eau. La boisson elle-même peut prendre des formes très diverses : additionnée de lait et de sucre en Angleterre, longuement bouillie avec des épices en Mongolie, préparée dans de minuscules théières dans la technique chinoise du gōngfū chá. La théine rend la boisson légèrement excitante.

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Annonces Annonces

25 janvier 2006: création du projet

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Travaux à faire dans ce domaine À faire

  • documenter les différentes variétés de thés
  • procédés

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Articles Articles

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Autres projets Voir aussi

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Liste des participants au projet Participants

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Liste des articles les plus récents du projet Articles récents

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