Prince (biscuit)
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Le Prince est le nom d'un biscuit circulaire sablé, fourré au chocolat, de la marque LU. Il est ainsi communément appelé « Prince de LU ». Il est destiné au goûter des enfants, inspiré du classique « pain + chocolat », il apporte les nutriments nécessaires à cette heure de la journée. Il existe des variétés fourrées au lait/chocolat ou à la vanille, une variété « tout choco » dont le biscuit est aussi au chocolat. Les Princes sont présentés dans des paquets cylindriques, ou bien au format « Pocket », alors conditionnés par deux dans des sachets individuels[1].
Le biscuit est à l'effigie d'un prince charmant, figure de la marque Prince. Il symbolise le courage et la force[2].
L'ancêtre du Prince apparaît en 1926 en Belgique. C'est un biscuit fourré au chocolat, sous la marque De Beukelaer. C'est en 1948 que ces biscuits arrivent en France, sous la marque Prince. En 1980 Prince passe sous la marque LU[3]. Depuis 2007 LU est la propriété du groupe Kraft Foods International[4]. En 2011 les biscuits Prince sont toujours fabriqués en Belgique dans l'usine de biscuits LU à Herentals dans la Province d'Anvers[5].
