Pomologie
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La pomologie (du latin pomus = fruit et/ou de Pomone, la divinité des fruits) est une branche de l'arboriculture fruitière qui traite de la connaissance (description, identification, classification, ...) des fruits.
Le pomologue est une personne versée dans la pomologie ou simplement l'auteur de descriptions pomologiques.
Sommaire |
Origine [modifier]
Les premiers livres importants de pomologie sont apparus vers le XVIIIe siècle. Ils étaient souvent richement illustrés et étaient originaires principalement d'Allemagne et de France.
Les premiers auteurs « pomologues » tels que La Quintinie (1624-1688), Johann Hermann Knoop (c.1700-1769) ou Henri Louis Duhamel du Monceau (1700-1782) n'ont pas seulement décrit les différentes variétés de fruits. Ils se sont souvent eux mêmes employés à retrouver et conserver le patrimoine existant des vieilles variétés historiques puis à l'amélioration et à la création de nouvelles variétés.
Pomologues célèbres [modifier]
- Charles Downing
- Giorgio Gallesio
- Rudolf Goethe, Hermann Degenkolb et Reinhard Mertens: Aepfel und Birnen. Die wichtigsten deutschen Kernobstsorten., Berlin, Paul Parey, 1894
- Georg Kuphaldt
- Wilhelm Lauche - Deutsche Pomologie Pomologie allemand en plusieurs séquences, 1882–1883
- André Leroy : voir la bibliographie
- Jean-Baptiste Van Mons
Bibliographie [modifier]
- Pomologie physiologique ou Traité d'Augustin Sageret disponible sur Gallica.
- André Leroy, Dictionnaire de pomologie publié entre 1868 et 1879 (réédition Naturalia Publications, tome 1 Poires [640 p., 389 variétés], tome 2 Poires [780 p., 525 variétés], tome 3 Pommes [444 p., 258 variétés], tome 4 Pommes [438 p., 269 variétés], tome 5 Abricot et cerises [400 p., 43 et 127 variétés], tome 6 Pêches [334 p., 143 variétés]).
Liens externes [modifier]
- Le centre de pomologie d'Alès
- wikt:pomologie : entrée pomologie du dictionnaire en ligne Wiktionaire
- Les croqueurs de pommes Site de l'Association nationale des amateurs bénévoles pour la sauvegarde du patrimoine fruitier ancien en voie de disparition.
