Malus sylvestris

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Le Boquettier, le Pommier sauvage ou Pommier des bois (nom scientifique : Malus sylvestris (L.) Mill. anciennement Malus mitis ou Malus acerba) est une espèce d'arbres de la famille des Rosacées, spontanée dans toute l'Europe et parfois cultivé.

Autrefois, on pensait qu'il s'agissait de l'ancêtre du pommier domestique (Malus pumila), mais on sait maintenant que celui-ci descend d'une espèce d'Asie centrale, Malus sieversii[1] sauf pour de rares cultivars issus d'hybridations entre ces deux espèces comme la Granny smith.

Description[modifier | modifier le code]

Le pommier sauvage est un petit arbre, parfois un arbuste. Sa taille varie entre 10 et 20 m en hauteur. Sa croissance est moyenne voire lente surtout après l'âge de 20 ans[1]. Son architecture correspond au modèle architecturale de Massart[1].

Ses rameaux sont épineux; ses feuilles tomenteuses (à poils courts et denses) à l'état jeune devenant glabres.

Il fleurit vers le mois de mai et ses pommes sont généralement petites (3 à 4 cm de diamètre) à saveur très âpre, sauf pour certaines variétés plus douces, qui peuvent être consommées sous forme de gelées ou de compotes.

Écologie[modifier | modifier le code]

Ses branches accueillent rarement le gui[1]. Ses pommes sont consommés par le sanglier[1]. C'est une espèce mésophile acidocline à neutrocline et héliophile[1] qu'on trouve sous forme disséminée dans les bois et forêts en plaine et en montagne jusqu'à 1 500 m d'altitude.

Génétique[modifier | modifier le code]

Elle est encore méconnue.

Sciences participatives : Un appel à échantillonnage du pommier sauvage en France a été lancé en février (2012) dans le cadre d’un programme de recherche "Structure et diversité génétique de populations de pommiers sauvages en France (Malus sylvestris) : quel statut conservatoire en France ?", accompagné par tela-botanica. Fin 2012 à la clôture de ce projet, il avait permis d'échantillonner 954 pommiers sauvages dans plusieurs régions de France qui feront l'objet d'analyse en biologie moléculaire dès 2013[2].

Le pommier sauvage et l'homme[modifier | modifier le code]

Il est parfois utilisé comme porte-greffe pour la culture de variétés de pommier domestique.

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Références[modifier | modifier le code]

  1. a, b, c, d, e et f Annik Schnitzler-Lenoble et Roland Carbiener, Forêts fluviales d'Europe : Écologie, biogégraphie, valeur intrinsèque, Paris, Tec & Doc,‎ 2007, 388 p., p. 115
  2. Amandine CORNILLE échantillonnage du pommier sauvage en France, brève du 9 janvier 2013, Telabotanica