Plessisville (ville)

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Plessisville
Rue Saint-Calixte, vue du côté est, Plessisville, vers 1910
Rue Saint-Calixte, vue du côté est, Plessisville, vers 1910
Administration
Pays Drapeau du Canada Canada
Province Drapeau : Québec Québec
Région Centre-du-Québec
Comté ou équivalent L'Érable
Statut municipal Ville
Maire
Mandat
Jean-Noël Bergeron
2013 -
Constitution 27 avril 1855
Démographie
Gentilé Plessisvillois, Plessisvilloise
Population 6 716 hab. (2007)
Densité 1 513 hab./km2
Géographie
Coordonnées 46° 13′ 10″ N 71° 46′ 20″ O / 46.219455, -71.77213746° 13′ 10″ Nord 71° 46′ 20″ Ouest / 46.219455, -71.772137  
Superficie 444 ha = 4,44 km2
Divers
Code géographique 32040
Localisation

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Plessisville

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Plessisville

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Plessisville

Plessisville est une ville du Québec située dans la MRC de L'Érable dans le Centre-du-Québec[1].

Plessisville est enclavée par la municipalité de paroisse de Plessisville.

Le recensement de 2006 y dénombre 6 677 habitants[2].

Toponyme[modifier | modifier le code]

Le nom de la ville et de la paroisse fut donné en l'honneur de Monseigneur Joseph-Octave Plessis, évêque de Québec au début du XIXe siècle[3].

Histoire[modifier | modifier le code]

Les raisons de la séparation de la ville et de la paroisse sont obscures. Il semblerait que la paroisse de Plessisville se soit érigée en municipalité en 1855 et, la même année, le village de Plessisville s'est séparé de la paroisse pour s'incorporer à son tour. Des poursparlers sont en cours pour fusionner la paroisse avec la ville de Plessisville, mais des différends entre les deux municipalités empêchent leur fusion.

Jean-Baptiste Lafond, en 1835, fut le premier à s'installer dans le secteur de Plessisville.

Administration[modifier | modifier le code]

Liste des maires successifs
Période Identité Étiquette Qualité
2009 2013 Réal Ouellet    
2013 en cours Jean-Noël Bergeron    
Les données manquantes sont à compléter.

Culture[modifier | modifier le code]

Le gentillé "plessisvillien" utilisé en 1905 a été remplacé par plessisvillois et plessisvilloise en 1976.

Gastronomie[modifier | modifier le code]

Le fromage Le ChamPaître est fabriqué par la fromagerie Éco-Délices à Plessisville. Il est fait de lait de vache, à pâte demi-ferme à croûte lavée, aux arômes de fleurs sauvages. La fromagerie produit aussi le Mamirolle, un fromage à pâte semi-ferme à croûte lavée. Son odeur fruitée avec une pointe d'amande s'accompagne d'une saveur de fruit.

Festival de l'érable de Plessisville[modifier | modifier le code]

La ville de Plessisville a le titre de « Capitale mondiale de l'Érable ».

« Le Festival de l'érable de Plessisville, célébré officiellement depuis 1959, souligne le rôle senti de cette industrie dont les Amérindiens sont en quelque sorte les pionniers puisqu'ils ont attiré l'attention des Blancs sur le traitement de l'eau d'érable et des produits que l'on pouvait en extraire comme le sirop, le sucre et la tire. Plessisville jouit de ce titre notamment parce que le mouvement coopératif y a implanté un centre d'entreposage, de classification et de mise en marché des produits de l'érable pour tout le sud du Québec. »[3]

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Références[modifier | modifier le code]

  1. Gouvernement du Québec, « Répertoire des municipalités : Plessisville », sur Ministère des Affaires municipales, Régions et Occupation du territoire (consulté le 16 janvier 2011)
  2. Recensement 2006 : Plessisville
  3. a et b Toponymie : Plessisville

Liens externes[modifier | modifier le code]

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Municipalités limitrophes[modifier | modifier le code]

Rose des vents Plessisville (paroisse) Rose des vents
Plessisville (paroisse) N Plessisville (paroisse)
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S
Plessisville (paroisse)