Pituite
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La pituite (du latin pituita) (aussi appelée phlegme ou flegme) signifie mucosité. C'est un liquide contenant de l'eau, d'aspect glaireux, c'est une sécrétion provenant de l'estomac rendu le matin à jeun le plus souvent chez les personnes alcooliques, elle peut être aussi le signe d'une gastrite d'origine alcoolique ou non. C'est un « liquide froid et humide qui tourmente l'estomac ». Pour Galien et les anciens cette sécrétion serait en rapport avec Saturne, qui fait les hommes « maigres et faibles ».
Il entre dans les 4 humeurs d'Hippocrate :
- le sang : venant du cœur (caractère jovial, chaleureux)
- la pituite : rattachée au cerveau (caractère lymphatique)
- la bile jaune : venant du foie (caractère anxieux)
- l'atrabile : venant de la rate (caractère mélancolique).
