Pinot

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Patronyme

Pinot est un nom de famille notamment porté par :

• Noël Pinot (1747-1794), prêtre français ;
• Charles Pinot Duclos (1747-1794), écrivain et historien français ;
• Maurice Pinot, homme politique et résistant français ;
• Thibaut Pinot (1990-), coureur cycliste français.

Botanique

• Pinot noir, cépage noir d'origine bourguignonne ;
• Pinot blanc, variété blanche du cépage pinot noir ;
• pinot gris, variation grise du cépage pinot noir ;
• Pinot noir précoce, variation précoce du cépage pinot noir ;
• Pinot meunier, mutation noire du cépage pinot noir essentiellement présente en Champagne, aussi désignée sous le nom de « pinot negro » ;
• Pinot lièbault, cépage noir ;
• Pinotage, cépage noir hybride obtenu en Afrique du Sud ;
• Palmier Pinot, palmier en Guyane française.

Vin

• Pinot d'Alsace, vin d'Alsace monocépage ou assemblé ;
• Pinot-gris d'Alsace, vin d'Alsace fait excusivement à partir du cépage éponyme ;
• Pinot-noir d'Alsace, vin d'Alsace fait excusivement à partir du cépage éponyme.

Titre

• Pinot simple flic, film de Gérard Jugnot ;
• Bataille du Col du Pinot, bataille fictive de la guerre de Cent Ans dans le livre Prenez garde à la souris de Leonard Wibberley.