Pigment

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Des pigments à vendre dans un marché de Goa (Inde)
Des pigments à vendre dans un marché de Goa (Inde)

Le pigment est une substance colorée généralement insoluble dans le milieu se fixant à la surface de la surface sur laquelle on l'applique, contrairement aux teintures qui pénètrent dans les fibres.

Les pigments sont généralement broyés très finement avant d'être mis en suspension dans un liant, liquide, plus ou moins fluide, ou visqueux, pour obtenir les peintures, les enduits, ou les encres.

Sommaire

[modifier] Histoire

Les colorants étaient connus et utilisés depuis la plus haute Antiquité. Les Sumériens, Grecs, Romains, Égyptiens, Mayas, etc. les utilisaient abondamment, notamment comme produits cosmétiques.

Cependant, ces colorants, malgré leur très grande efficacité, ne sont plus utilisés car ils contenaient des sels métalliques hautement toxiques comme des arséniates, du carbonate de cuivre ou vert-de-gris, de la céruse sans oublier l'antimoine, le mercure, le plomb, etc.

[modifier] Botanique

Substance organique produisant la couleur constitutive des éléments de la plante :

Les principaux pigments naturels (colorants) extraits des plantes comprennent :

  • l'indigo tiré de l'indigotier,
  • le bleu pastel tiré du pastel ;
  • le safran tiré du Crocus sativus. Loin devant le caviar et les truffes, c'est le produit alimentaire le plus cher au monde puisqu'il se négocie couramment autour de 2000 euros le kg…Il faut 160000 fleurs pour faire un kilo de safran.
  • l'alizarine et la purpurine, rouges tirés de la garance, petit arbuste de la garrigue méditerranéenne. Ce rouge éclatant a coloré jusqu'en 1915 les pantalons des poilus ;
  • des terpènes comme le lycopène (rouge du radis et de la tomate) et le carotène (orange des carottes) ;
  • le fusain, charbon du bois homonyme.

[modifier] Médecine

On connaît deux types de mélanine :

L'absence congénitale de mélanine produit l'albinisme. Cette absence est due a une voire deux enzymes defaillantes. La premiere servant a former de la tyrosine et la deuxieme servant a transfomer la tyrosine en melanine. Cela signifie que si la premiere enzyme est defaillante ,la melanine ne sera pas produite et par consequent le sujet sera albinos.

L'œil, lui se protège en contractant l'iris, classiquement : jusqu'à la grosseur d'une tête d'épingle. L'excès d'UV, ainsi que les traumatismes, entraînent la cataracte.

  • dans les yeux, les pigments, mélanines et lipofuscine (yeux verts) colorent l'iris en vert, gris, noir, noisette…

Alors que des pigments en très faible quantité donneront les yeux bleus. Cet iris peut parfois être rouge en l'absence totale de pigment (ex. en cas d'albinisme).

  • Dans les vaisseaux des mammifères : l'hémoglobine équivalent sanguin de la chlorophylle donne un rouge rutilant.


[modifier] Zoologie

Les colorants naturels comprennent :

  • le pourpre tiré d'un coquillage : le murex qui colore depuis des millénaires la robe des sénateurs ou des cardinaux à Rome,
  • le carmin tiré de la cochenille.

[modifier] Chimie

Depuis le XIXe siècle, les colorants naturels, ont été le plus souvent remplacés par des composés synthétiques, azoïques tirés de l'aniline.

[modifier] Alimentation

Icône de détail Article détaillé : colorant alimentaire.

Si le rouge de betterave (bétanine - E162) est bien inoffensif, d'autres pigments colorants ne l'étaient guère, comme :

Ils ont été justement condamnés par l'Académie de Médecine comme cancérigènes bien qu'ils aient été largement utilisés dans les siècles précédents.

[modifier] Peinture

De nos jours, la plupart des pigments sont d'origine industrielle. Seuls quelques pigments sont extraits à partir de minéraux, comme les ocres. La production mondiale de certains pigments comme le blanc de titane s'élève à plusieurs centaines de tonnes par an.

En peinture, les qualités requises pour les pigments sont :

  • la stabilité à la lumière. Certains pigments se décolorent lorsqu'ils sont exposés à la lumière, ils sont donc à éviter en peinture.
  • la stablilité en mélange avec d'autres pigments. Pour obtenir des teintes variées, il est nécessaire de mélanger des pigments différents. Il est important que ceux-ci ne réagissent pas entre-eux. Par exemple, les pigments de cadmium ne doivent pas etre mélangés avec des pigments contenant du plomb.
  • Exemple:
  • Pour le bleu :
    • bleu de cobalt
    • bleu de Prusse
    • bleu outremer
    • bleu de phtalocyanine
    • indigo (végétal), n'est plus utilisé
    • lapis-lazuli (minéral), n'est plus utilisé, il est remplacé par le bleu outremer.

Sans oublier l'Orseille, ou pourpre française, tiré d'un lichen, Roccella tinctoria, (mi-algue, mi-champignon) de la famille des Roccellaceae.

N.B. : le rose est généralement obtenu par altération du rouge.

[modifier] Cosmétique

[modifier] Voir aussi

[modifier] Lien interne

[modifier] Liens externes

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