Pierrick Bourgault

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Pierrick Bourgault, né en 1961, est un écrivain, journaliste, photographe, réalisateur de films et enseignant français.

Pierrick Bourgault
Description de cette image, également commentée ci-après
Château du Clos de Vougeot, salon Livres en Vignes, Pierrick Bourgault Septembre 2015
Naissance
Saint-Fraimbault-de-Prières (France)
Activité principale
écrivain, journaliste, photographe, réalisateur de films et enseignant français
Auteur
Langue d’écriture Français

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Biographie[modifier | modifier le code]

Né à Mayenne d’un père menuisier et d’une mère couturière[1], Pierrick Bourgault passe son enfance à Saint-Fraimbault-de-Prières, dans la maison mitoyenne du café de son grand-père. Après un Deug de sciences naturelles à l’Université du Mans[2], il intègre l’Isab (aujourd’hui, Institut Polytechnique UniLasalle) dont il sort ingénieur[3] en 1985. Il poursuit sa formation par un DEA d’anthropologie visuelle Nanterre-Sorbonne[4] obtenu en 1987, avec les cours de Jean Rouch et d’Eric Rohmer.

Activités cinématographiques[modifier | modifier le code]

Il réalise plusieurs courts-métrages documentaires, dont Le Moulin de Robert[5], prix Canal + au Bilan du Film Ethnographique 1988[6] et sur lequel Télérama[7] écrit « Un cinéaste que doivent suivre de près tous ceux qui se plaignent de la disparition du bon documentaire ».

Histoires de café a été primé au festival du film de Sarlat en 1991[8],[9].

Publications[modifier | modifier le code]

Il a publié une cinquantaine de livres chez différents éditeurs, sur les cafés et bistrots (dont les Guides Paris bars concerts), sur les vins, l’agriculture et les nourritures, ainsi que deux récits dans la collection « Une vie, une voix » des Ateliers Henry Dougier[10]. Il est aussi l’auteur d’ouvrages pratiques sur la photographie, d’un recueil de nouvelles et d’un roman.

Les Zinzins du zinc[11] a reçu le grand prix Sciences Po Millésimes en 2008, Vins insolites[12] le prix OIV 2016 vins et territoires[13] et les Gourmand World Cookbook Awards 2016 [14]. Le Grand prix Spirit 2019 [15] a distingué Le Bistroscope[16].

Activités journalistiques[modifier | modifier le code]

Journaliste pigiste, Pierrick Bourgault écrit et photographie pour la presse agricole et grand public, française et étrangère. Ses enquêtes en Géorgie (2008) et dans le Xinjiang (2011) ont été nommées pour le Grand prix du journalisme de l’Afja [17], qu’il a reçu en 2013 pour ses reportages en Irak.

Enseignement[modifier | modifier le code]

Depuis 1998, Pierrick Bourgault anime des ateliers d’écriture à l’Université Paris-Saclay[18].

Œuvres[modifier | modifier le code]

Livres sur les bistrots et cafés[modifier | modifier le code]

  • Bars du monde, les éditions de l'épure, 2005 [19]
  • Les Zinzins du zinc, guide des meilleurs Bars à vins de France[11], Fleurus, 2007, Egmont Labadie (Textes) et Pierrick Bourgault (Photographies), (ISBN : 978-2-215-07775-6)
  • Bars en France, Éditions Dakota, 2009, 96 p. (ISBN : 978-2-84640-292-7)
  • Le Guide Paris 150 bars-concerts, préface de La Grande Sophie, Bonneton, 2011 (EAN 978-2-86253-514-2)
  • Paris, bars et restos insolites, Jonglez, 2012 (ISBN : 978-2-36195-053-8)
  • L'Écho des bistrots, Petite confidence sur les cafés, tavernes, pubs et autres buvettes [20], Transboréal, 2012 (ISBN : 978-2-36157-029-3)
  • Un Bistrot sinon rien, petits lieux et grands espaces du Massif Central (photographies), préface de Pierre Bergounioux, textes Martin de la Soudière, Pascal Desmichel, Julia Steiner, Pierrick. Bourgault, Chamina, 2013 (ISBN : 978-2-84466-291-0)
  • Paris Bars déco, 150 cafés et bistrots extraordinaires, texte Hélène Milon, préface de Jack Lang, Bonneton, 2013 (ISBN : 978-2-86253-567-8)
  • Tournée générale, guide pratique pour réinventer les bistrots, (photographies), Librairie des territoires, 2014
  • Paris 200 bars-concerts, guide des bons plans, Bonneton, 2014 (ISBN : 978-2-86253-623-1), 2016 (ISBN : 978-2-86253-689-7), 2018 (ISBN : 978-2-86253-769-6)
  • Le Bistroscope, l’histoire de France racontée de cafés en bistrots, Chronique, 2019 (ISBN : 978-2-36602-638-2)
  • Bistrots ! Numéro spécial de la Revue 303, dossier sur les bars-culture, 2019 (ISBN : 979-10-93572-39-0)
  • La Mère Lapipe dans son bistrot[21], Ateliers Henry Dougier [10], 2020 (ISBN : 979-10-312-0448-2)
  • Voyage dans les bistrots de l’Ouest[22], éditions Ouest-France, 2021 (ISBN : 978-2-7373-8609-1)
  • Au bonheur des bistrots, préface de François Morel, La Martinière, 2022 (ISBN : 979-10-401-1195-5)
  • Journal d’un café de campagne, roman, Ouest-France, 2023 (ISBN : 978-2-7373-8767-8)
  • L'Écho des bistrots, Petite confidence sur les cafés, tavernes, pubs et autres buvettes, Transboréal, 2023 (ISBN : 978-2-36157-337-9)

Livres sur les vins, les nourritures, l’écologie[modifier | modifier le code]

  • Fêtes gourmandes, Marabout, 1997, (ISBN : 2-501-02702-7)
  • Votre exploitation, un univers laitier à faire découvrir, Cidil, 2005 (ISBN : 2-911097-51-3)
  • Le Gingembre, dix façons de le préparer, traduit en italien Lo Zenzero, L'Épure, 2003 (ISBN : 2-914480-26-1)
  • Grand Larousse du vin (chapitre sur l'Italie), Larousse, 2010 (ISBN : 978-2-03-584149-0)
  • 100 Réflexes pour manger bio et pas cher, préface de Corinne Lepage, Leduc .S, 2010 (ISBN : 978-2-84899-407-9)
  • Larousse wines, the world's greatest vines, estates and regions, Larousse, 2011
  • Vins insolites, traduit en italien (Vini Insoliti), espagnol (Vinos Insolitos), anglais (Unusual Wines), 2015, éditions JonGlez, 255 p. (ISBN : 978-2-36195-095-8)
  • Guide Amphore des vins bio (photographies), texte de Pierre Guigui et Christophe Casazza, La Martinière, 2016 (ISBN : 978-2-7324-7587-5)
  • Bretonne pie-noir, la vache des paysans heureux, avec Pierre Quéméré, Ouest-France, 2016 (ISBN : 978-2-7373-7287-2)
  • Atlas des vins insolites[23], Jonglez[24], 2023 (ISBN : 978-2-36195-582-3)

Livres historiques[modifier | modifier le code]

  • Les Jardins secrets de Lucé[25] , La Reinette[26], 2000 (ISBN : 2-913566-04-9)
  • Retrouvez vos ancêtres en 14-18, [27]préface de Stéphane Hessel, Ouest-France, 2014 (ISBN : 978-2-7373-6317-7)
  • A comme Archimbaud, des racines et des Hommes, avec Virginie Seghers, Prophil, 2018 (ISBN : 978-2-9552410-3-5)
  • Échos d’atelier, livre-disque de Virginie Seghers (photographies de Pierrick Bourgault) avec David Lynch, Titouan Lamazou, Jean-Michel Alberola et Nicolas Vial, Idem Paris, 2019 (ISBN : 2-9524465-0-4)
  • Francis, l’artisan du bois,[28] Ateliers Henry Dougier[10], 2020 (ISBN : 979-10-312-0430-7)
  • Nos racines paysannes : Louis et Lucienne, souvenirs d’agriculteurs[29], Ouest-France, 2021 (ISBN : 978-2-7373-8533-9), 2023 (ISBN : 978-2-7373-8813-2)

Livres sur l’informatique, la vidéo, la photo[modifier | modifier le code]

  • Minitel et micro-ordinateur, Sybex, 1985, (ISBN : 2-7361-0119-3)
  • Minitel et micro-ordinateur, normes enjeux et mise en œuvre de la communication télématique, Sybex, 1987 (ISBN : 2-7361-0308-5)
  • Minitel et micro-ordinateur, la french connexion, Sybex, 1989 (ISBN : 2-7361-0547-8)
  • La Communication audiovisuelle, préface de Raymond Depardon, Dunod, 1993 (ISBN : 2-10-001857-4)
  • Caméscope pour tous : loisirs, enseignement, entreprise, Dunod, 1994 (ISBN : 2-10-002240-7)
  • Caméscope : 50 trucs pour filmer comme un pro, Marabout, 1996 (ISBN : 2-501-02431-1)
  • 100 Conseils pratiques pour mieux photographier avec votre réflex numérique, Dunod, 2012 (ISBN : 978-2-10-056628-0)
  • 100 Conseils pratiques pour mieux photographier, Dunod, 2015 (ISBN : 978-2-10-073786-4)
  • 100 défis photographiques, Dunod, 2017 (ISBN : 978-2-10-076345-0)
  • No photo, photographions moins pour vivre mieux, Dunod, 2018 (ISBN : 978-2-10-077978-9)
  • 100 Déclics photo pour éviter les clichés, Dunod, 2018 (ISBN : 978-2-10-078334-2)
  • Tu ne tueras point ton héros trop tôt, 365 lois du scénario, avec Alissa Wenz, Armand Colin, 2019 (ISBN : 978-2-200-62706-5)
  • 100 Petites leçons pour bien débuter en photo, Dunod, 2019 (ISBN : 978-2-10-079318-1)

Fictions[modifier | modifier le code]

  • Le doute, nouvelles, recueil collectif, Ecriture et partage, 2006 (ISBN : 2-35316-002-6)
  • D’Amour et de vins nouveaux, nouvelles, l’Iroli, 2007, (ISBN : 978-2-9521846-8-7)
  • Journal d’un café de campagne, [30],[31] Ouest-France, 2023, (ISBN : 978-2-7373-8767-8)

Filmographie[modifier | modifier le code]

  • 1987 : Le Moulin de Robert[5] - portrait d'une meunière dans son moulin de la Vallée du Loir, Sarthe (cinéma 16 mm, durée 9') - Prix du court-métrage au bilan du film ethnographique[6]. Premier prix du documentaire (Beauvais 1988). Achat par Canal +
  • 1990 : Histoires de café - Documentaire sur un café de campagne (cinéma 16 mm, durée 6') - Sélection au 9ème Bilan du film ethnographique (Musée de l'Homme, Paris), au festival de Saintes. - Grand prix de l'enseignement supérieur au festival du film de Sarlat 1988 [6],[8].
  • 1993 : Le Canard aux sept merveilles - Documentaire sur un restaurant familial cambodgien à Montparnasse (durée 26'). Avec le soutien du CNC (aide à l'écriture), de la Direction du Patrimoine, du Ministère des Affaires Sociales et du FAS. Achat et diffusion par la Vidéothèque de Paris, TV Rennes, Citévision Marseille, Canal 8 Le Mans.
  • De 1989 à 1999 : Lucé, les jardins retrouvés - documentaire sur la restauration d'un parc du XVIIIème siècle (Sarthe). Bourse d'aide à la Création de la SCAM 1991, durée 26'.
  • Ces films sont en libre consultation sur Vimeo

Distinctions[modifier | modifier le code]

  • Les Zinzins du zinc[11] ont reçu le grand prix Sciences Po Millésimes en 2008,
  • Vins insolites le prix OIV 2016 vins et territoires[32]
  • les Gourmand World Cookbook Awards 2016 [33].
  • Le Grand prix Spirit 2019 [15] a distingué Le Bistroscope [16].
  • Le Moulin de Robert[5], prix Canal + au Bilan du Film Ethnographique 1988[6]
  • Ses enquêtes en Géorgie (2008) et dans le Xinjiang (2011) ont été nommées pour le Grand prix du journalisme de l’Afja, qu’il a reçu en 2013 pour ses reportages en Irak[17].

Liens externes[modifier | modifier le code]

Le site de Pierrick Bourgault

Références[modifier | modifier le code]

  1. ↑ Florence STOLLESTEINER, « En Mayenne, il fait parler les derniers témoins « du monde d’avant » », sur Ouest-France.fr, (consulté le )
  2. ↑ Textes : Jérôme LOURDAIS Photo : Jérôme FOUQUET, « PORTRAIT. Pierrick Bourgault raconte l’Histoire de France à travers les bistrots », sur Ouest-France.fr, (consulté le )
  3. ↑ UniLaSalle Alumni, « Pierrick BOURGAULT (Agriculture,1985, Beauvais) vous présente ses livres ! », sur www.unilasalle-alumni.fr (consulté le )
  4. ↑ « Bistrots et cafés, ces lieux qui nous rassemblent », sur France Inter, (consulté le )
  5. ↑ a b et c « Le moulin de Robert » [vidéo] (consulté le )
  6. ↑ a b c et d Comité du film ethnographique, « Septième bilan du film ethnographique - 1988 - Palmares », 19 mars1988 (consulté le )
  7. ↑ « Le moulin de Robert », Télérama, no 2021,‎ , p. 153
  8. ↑ a et b « Festival audiovisuel de Sarlat - Dans la cour des grands », L'essor sarladais,‎
  9. ↑ « XIèmè festival international audiovisuel de Sarlat », L'essor sarladais,‎
  10. ↑ a b et c « ateliers henry dougier - collection Une vie, une voix » (consulté le )
  11. ↑ a b et c Egmont Labadie (Textes) et Pierrick Bourgault (Photographies), Les zinzins du zinc - Le guide des meilleurs bars à vins de France, Fleurus, , 287 p. (ISBN 978-2-215-07775-6)
  12. ↑ Pierrick Bourgault, Vins insolites, éditions JonGlez, , 255 p. (ISBN 978-2-36195-095-8)
  13. ↑ « Palmarès de l’Edition 2016 des prix de l’OIV » (consulté le )
  14. ↑ « Gourmand Wine And Drinks Awards 2016 » (consulté le )
  15. ↑ a et b Christian Duteil, « Bistroscope. L’histoire de France racontée de cafés en bistrots », sur la radio du goût, (consulté le )
  16. ↑ a et b Pierrick Bourgault, Bistroscope. L’histoire de France racontée de cafés en bistrots, Éditions Chronique, (ISBN 978-2-366-02638-2)
  17. ↑ a et b « Grand Prix AFJA du journalisme agricole et agroalimentaire », sur afja - les journalistes de l’agriculture et de l'alimentation (consulté le )
  18. ↑ « Écrire pour être lu », sur Université Paris-Saclay (consulté le )
  19. ↑ Pierrick Bourgault, Bars du monde, Les Éditions de l'Epure, (ISBN 9782914480741)
  20. ↑ « L’Écho des bistrots, Petite confidence sur les cafés, pubs, tavernes et autres buvettes », sur transboreal.fr (consulté le )
  21. ↑ Pierrick Bourgault, La Mère Lapipe dans son bistrot, Ateliers Henry Dougier, , 130 p. (ISBN 979-10-312-0448-2)
  22. ↑ « Le Mans. Pierrick Bourgault propose un voyage dans les bistrots de l’ouest », sur Ouest France, (consulté le )
  23. ↑ Pierrick Bourgault, ATLAS DES VINS INSOLITES, éditions Jonglez, , 160 p. (ISBN 978-2-36195-582-3)
  24. ↑ « Éditions Jonglez », sur Éditions Jonglez (consulté le )
  25. ↑ Pierrick Bourgault, Les jardins secrets de Lucé : la saga d'une famille et d'un domaine au siècle des Lumières,, éditions La Reinette, , 16 p. (ISBN 2-913566-04-9, lire en ligne)
  26. ↑ « Éditions La Reinette » (consulté le )
  27. ↑ « RETROUVEZ VOS ANCETRES EN 14-18 », sur Éditions Ouest-France (consulté le )
  28. ↑ Pierrick Bourgault, Francis, l'artisan du bois, ateliers henry douglet, , 144 p. (ISBN 979-10-312-0430-7)
  29. ↑ Carole SAUVAGE, « Agriculture. Sarthe : L’histoire d’un couple qui a vécu l’évolution du travail de la terre », sur Ouest France, (consulté le )
  30. ↑ Pierrick Bourgault, JOURNAL D'UN CAFE DE CAMPAGNE, Ouest-France, , 160 p. (ISBN 9782737387678)
  31. ↑ « Journal d’un café de campagne », sur Éditions Ouest France (consulté le )
  32. ↑ « Palmarès de l’Edition 2016 des prix de l’OIV » (consulté le )
  33. ↑ « Gourmand Awards 2016 », sur GOURMAND international (consulté le )
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