Pico (IPR)

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Les currais de l'île du Pico
Vin de la coopérative vinicole du Pico

Le pico est un vin portugais avec Indicação de Proveniência Regulamentada (IPR) dont le vignoble esr situé sur l'île du Pico dans les Açores.

Type de vin[modifier | modifier le code]

La production de la région est principalement axée sur les vins doux naturels.

Encépagement[modifier | modifier le code]

Ils sont élaborés avec les cépages : Arinto, Terrantez et Verdelho blanc.

Méthodes culturales[modifier | modifier le code]

Les vignes sont plantées dans des currais, petites parcelles contigües et rectangulaires de terre autour desquelles ont été construits des murets pour les protéger du vent et de l'eau de mer. Ce type de construction a été classé par lUNESCO au Patrimoine Mondial de l'Humanité en 2004[1].

Article détaillé : Paysage viticole de l'île du Pico.

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Classement du paysage viticole de l'île de Pico au Patrimoine mondial de l'humanité

Bibliographie[modifier | modifier le code]

  • Didi Russo, Manual básico do mundo do vinho, Éd. Ativa/M Editorial Gráfica, São Paulo, 2005.

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Lien interne[modifier | modifier le code]

Lien externe[modifier | modifier le code]