Physalis

Physalis
Physalis peruviana
Classification de Cronquist
Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Asteridae
Ordre	Solanales
Famille	Solanaceae
Genre
Physalis L., 1753
Classification APG III
Ordre	Solanales
Famille	Solanaceae
Physalis alkekengi
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Physalis (du grec phusalis, vessie, en raison de la forme de son calice) est un genre de plantes de la famille des Solanaceae, sans doute originaires des Amériques où elles portent le nom maracaibo d'Uchula ou mexicain de tomatillo, mais le nom d'une des espèces, alkékenge, date du XVI^e siècle et dérive de l'arabe al-kâkanj (lui-même un emprunt au persan, comme tous les termes en -anj ; dénomination populaire : karazu l-quds, "cerise de Jérusalem").

Ce sont des plantes annuelles ou vivaces, parfois un peu ligneuses à la base. Les feuilles sont entières ou dentées-sinuées et les fleurs, généralement solitaires, poussent dans les aisselles des feuilles. La corolle, entourée d'un calice orange vif semblable à une lanterne, est utilisée en art floral.

Les fruits (baies enveloppées d'un calice) sont généralement toxiques, mais chez certaines espèces, une fois arrivés à maturité, sont comestibles, même exquis et hautement décoratifs. On les appelle communément cerises de terre au Québec et coquerets (en raison de la couleur de crête de coq de ses fruits), groseilles du Cap ou amours en cage, dans les autres pays francophones, ou encore lanternes japonaises.

Espèces

Physalis ixocarpa

Le fruit d'un Physalis einzeln et son calice à l'origine du nom amour en cage.

Tarte au citron décorée de Physalis heterophylla.

Le genre comprend une centaine d'espèces dont :

• Physalis acutifolia (Miers) Sandw.
• Physalis alkekengi L., alkékenge, fruit orange
• Physalis angulata L.
• Physalis angustifolia Nutt.
• Physalis arenicola Kearney
• Physalis carpenteri Riddell ex Rydb.
• Physalis caudella Standl.
• Physalis cinerascens (Dunal) A.S. Hitchc.
• Physalis cordata Mill.
• Physalis crassifolia Benth.
• Physalis foetens Poir.
• Physalis grisea (Waterfall) M. Martinez
• Physalis hederifolia Gray
• Physalis heterophylla Nees -- Coqueret hétérophylle, cerise de terre sauvage, originaire d'Amérique du Nord
• Physalis hispida (Waterfall) Cronq.
• Physalis latiphysa Waterfall
• Physalis longifolia Nutt.
• Physalis minima L.
• Physalis missouriensis Mackenzie et Bush
• Physalis mollis Nutt.
• Physalis peruviana L. - Coqueret du Pérou, fruit jaune
• Physalis philadelphica Lam. (synonyme P. ixocarpa) - Tomate du Mexique (tomatillo), fruit violet, forme un buisson jusqu'à 2 m de hauteur, est à la base de la sauce verte Salsa
• Physalis pruinosa
• Physalis pubescens L.
• Physalis pumila Nutt.
• Physalis subulata Rydb.
• Physalis turbinata Medik.
• Physalis virginiana Mill.
• Physalis viscosa L.
• Physalis walteri Nutt...

Liens externes

• Référence Flora of China : Physalis (en)
• Référence Madagascar Catalogue : Physalis (en)
• Référence Flora of Missouri : Physalis (en)
• Référence Florabase (Australie Ouest) : classification Physalis (+description) (en)
• Référence Tela Botanica (France métro) : Physalis (fr)
• Référence ITIS : Physalis L. (fr) (+ version anglaise (en))
• Référence NCBI : Physalis (en)
• Référence GRIN : genre Physalis L. (en)

Tout savoir sur le Physalis (fr)