Phosphate de magnésium

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Page d'aide sur l'homonymie. Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom.
Dihydrogénophosphate de magnésium
Phosphate de magnésium
Identification
Nom IUPAC dihydrogénophosphate de magnésium
Synonymes phosphate de magnésium monobasique
phosphate monomagnésique
No CAS 13092-66-5 (anhydre)
15609-87-7 (dihydrate)
No E E343(i)
Propriétés chimiques
Formule brute H4MgO8P2Mg(H2PO4)2 (anhydre)
Masse molaire[1] 218,2795 ± 0,0033 g/mol
H 1,85 %, Mg 11,13 %, O 58,64 %, P 28,38 %,
(anhydre)
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
Hydrogénophosphate de magnésium
Phosphate de magnésium
Identification
Nom IUPAC hydrogénophosphate de magnésium
Synonymes phosphate de magnésium dibasique
phosphate de magnésium hydrogéné
No CAS 7757-86-0 (anhydre)
7782-75-4 (trihydrate)
No E E343(ii)
Propriétés chimiques
Formule brute HMgO4PMgHPO4 (anhydre)
Masse molaire[2] 120,2843 ± 0,0019 g/mol
H 0,84 %, Mg 20,21 %, O 53,21 %, P 25,75 %,
(anhydre)
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
Diphosphate de trimagnésium
Phosphate de magnésium
Identification
Nom IUPAC diphosphate de trimagnésium
Synonymes phosphate de magnésium tribasique
phosphate trimagnésique
No CAS 7757-87-1 (anhydre)
53408-95-0 (tétrahydrate)
10233-87-1 (pentahydrate)
13446-23-6 (octahydrate)
No E E343(iii)
Propriétés chimiques
Formule brute Mg3O8P2Mg3(PO4)2 (anhydre)
Masse molaire[3] 262,8577 ± 0,0042 g/mol
Mg 27,74 %, O 48,69 %, P 23,57 %,
(anhydre)
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Le terme phosphate de magnésium est le nom générique pour les sels inorganiques de magnésium issus de l'acide phosphorique. Leur formule est :

  • le dihydrogénophosphate de magnésium (Mg(H2PO4)2) ;
  • l'hydrogénophosphate de magnésium (MgHPO4) ;
  • le phosphate de magnésium (proprement dit) ou phosphate de trimagnésium (Mg3(PO4)2)[4].

Ils incorporent éventuellement des molécules d'eau de cristallisation ; par exemple, le phosphate de magnésium tribasique (Mg3(PO4)2⋅nH2O) peut contenir 4, 5 ou 8 molécules d'eau. La bobierrite (it) est la forme minérale naturelle du phosphate de magnésium octahydraté.

L'hydrogénophosphate de magnésium trihydraté se présente sous la forme d'une poudre blanche cristalline. La newbéryite est sa forme minérale naturelle.

Les phosphates de magnésium rentrent dans la composition du tissu osseux.

Utilisation[modifier | modifier le code]

Les phosphates de magnésium sont des additifs alimentaires (numéro E343), listés comme régulateurs de pH et anti-agglomérants. La dose journalière admissible (DJA) est de 70 mg·kg-1 de masse corporelle[5].

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  3. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  4. Ne sont mentionnés dans cet article que quelques synonymes.
  5. « E343 - Phosphates de magnésium, Monophosphates de magnésium », Mangez sain (consulté le 26 octobre 2012)

Articles connexes[modifier | modifier le code]