Petit déjeuner anglais
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Le petit déjeuner anglais (Full English breakfast (Petit déjeuner anglais complet), Full English ou fry-up) est le petit déjeuner de l'Angleterre. Il est connu pour son contenu fort en matière grasse.
[modifier] Les ingrédients d'un full English breakfast
Quelques ingrédients pouvant composer un full English breakfast :
- toast en hors d'œuvre, avec du beurre, quelquefois avec de la confiture ou de la marmelade.
- œufs (à la coque, frits ou brouillés)
- bacon frit
- saucisse grillée
- tomate cuite
- champignons frits
- baked beans : haricots blanc cuisinés
- pain grillé
- boudin noir (une spécialité)
- pommes de terre (sautées, ou frites)
- bubble and squeak: purée aux choux et à la viande
- sauces (surtout ketchup ou sauce brune)
Ce repas est souvent accompagné avec du jus d'orange du café ou bien sûr, du thé.
Ce repas peut se présenter sous forme d'un sandwich.
[modifier] Variantes régionaux
Il y a beaucoup des variantes d'un petit déjeuner complet. Il y a 'petits déjeuners complet' en Irlande, Ulster, Écosse, le Pays de Galles, Amérique du Nord et Amérique de centre.
[modifier] Ulster fry
Un petit déjeuner complet d'Ulster, connu aussi comme un Ulster fry, normalement contient des tranches, des saucissons, du pain au lait, du pain de patate et des tomates.
