Penderyn

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Penderyn
Image illustrative de l'article Penderyn
Distillerie
Pays Pays de Galles
Ville Penderyn ()
Coordonnées 51° 45′ 47″ Nord 3° 31′ 17″ Ouest / 51.763139, -3.521504 ()  
Statut en activité
Alcools produits Single malt
Principales
marques
Penderyn
Site Web [1]
Processus de distillation
Alambics 1
Localisation

Géolocalisation sur la carte : Pays de Galles

(Voir situation sur carte : Pays de Galles)
Penderyn

Géolocalisation sur la carte : Royaume-Uni

(Voir situation sur carte : Royaume-Uni)
Penderyn

Penderyn est une distillerie située à Penderyn au Pays de Galles.

Histoire[modifier | modifier le code]

Le Whisky Penderyn est un single malt du Pays de Galles. Il est fabriqué par la Distillerie Penderyn, dans la ville du même nom, située à proximité du Parc National du Brecon Beacons. C'était le premier whisky à être fabriqué au Pays de Galles depuis un siècle quand les ventes ont commencé en 2004. Il est actuellement le seul whisky produit dans ce pays.

Production[modifier | modifier le code]

La distillerie produit des single malts principalement vieillis dans des fûts ayant contenu du bourbon et déclinés selon les expressions suivantes :

  • Penderyn la version classique, avec un vieillissement en fûts de Madère,
  • Penderyn Sherrywood avec vieillissement en fûts ayant contenu du Xérès,
  • Penderyn Peated une version tourbée vieillie en fûts ayant contenu du whisky de l'Ile d'Islay,
  • Penderyn 41 version à 41° de la version classique.