Palmier (pâtisserie)

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Page d'aide sur l'homonymie Pour les articles homonymes, voir Palmier (homonymie) et Cœur de France.
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Le palmier (ou cœur de France ou prussien[réf. nécessaire]) est une pâtisserie à base de pâte feuilletée, en forme de cœur, largement saupoudrée de sucre qui caramélise à la cuisson.

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