Pain complet
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
 |
Cet article est une ébauche concernant la gastronomie.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
|
Le pain complet est un pain fabriqué à partir de farine complète.
Il est plus riche en fibre que le pain blanc (pour 100 grammes, le pain blanc contient 1,2 g de fibres et le pain complet 3,9 g).[réf. souhaitée]
[modifier] Pain noir allemand
Le pain complet allemand connu aussi sous le nom Vollkornbrot est une spécialité de pain au seigle complet à base de levain.
