Pabellón
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Le pabellón criollo est une spécialité culinaire du Venezuela.
[modifier] Historique
Créé lors d'un festival gastronomique au Venezuela[Quand ?], il tente de représenter les quatre groupes ethniques principaux traditionnels du Venezuela : les métis, les blancs, les noirs et les indigènes.
[modifier] Composition
Le pabellón criollo se compose de viande de bœuf émincée, de riz blanc, de haricots noirs et de tranches de banane plantain frites.
