Osmerus

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Un éperlan est un poisson marin osmeriforme voisin du saumon. Il mesure entre 7 et 15 cm. Son régime alimentaire est composé de petits crustacés et les plus gros peuvent se nourrir de petits poissons. Il vit en mer et remonte parfois les estuaires. Autrefois beaucoup pêché pour son fin parfum et sa chair délicate, sa pêche est maintenant fortement réglementée.

On reconnaît deux espèces: Osmerus mordax en Amérique du Nord et Osmerus eperlanus en Europe. C'est un poisson qui remonte les cours d'eau pour frayer. En Amérique, on le retrouve du Labrador jusqu'en Virginie, dans le Golfe Saint-Laurent jusqu'aux Grands Lacs. En Europe, on le voit de la Seine et de la Manche à la Mer du Nord et la Mer Baltique et, en discontinuité, en Islande, au Groenland et au Spitzberg.

Sur la façade atlantique, on appelle très souvent « éperlan » un poisson qui est en fait une athérine (Atherina presbyter, Cuvier 1829), également appelé « prêtre », « joël » ou « faux éperlan ».

Liste des espèces[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]

Pêche[modifier | modifier le code]

L’Éperlan est pêché principalement au carrelet, filet horizontal descendu verticalement dans l'eau. Aussi il est pêché a la ligne: flotteur, micro train de plumes, etc... (dans les aménagements portuaires).