Oie d'Emden

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Oie d'Emden
Oie d'Emden en Tasmanie
Oie d'Emden en Tasmanie
Origine Frise, en particulier la ville d'Emden

Pays-Bas et Basse-Saxe

Diffusion Angleterre, USA, Australie
sous le nom"Embden Goose"
Standard reconnu en 1912
Couleur blanc
Poids Jars 11–12 kg

Oie 10–11 kg

Oie couveuse
Couleur de l'œuf blanc
Poids de l'œuf +/- 170 g
Ponte 30–40 œufs par an

L'oie d'Emden, (Emder Gans ou Emdener Gans), aussi connue en Allemagne sous le nom de Schwanengans (oie-cygne) et la plus ancienne et la plus grosse race d'oie allemande.

Caractéristiques[modifier | modifier le code]

L'impression générale de la plus lourde des oies domestiques allemandes est harmonieuse, car toutes les transitions coulent l'une dans l'autre grâce à son cou exceptionnellement long - qui explique d'ailleurs cette dénomination élégante d'oie cygne ainsi que sa diffusion mondiale. Le succès de cette race d'Allemagne septentrionale se mesure au mieux par son nom anglo-américain, importé en même temps que l'oie dans le "Nouveau Monde" : Embden goose.

Après des décennies de sélection, la couvaison n'est plus aussi bonne, ce qui est compensé de nos jours par des couveuses. On observe cependant de manière isolée des oies d'Emden passer en couvaison après la pondaison. Elles sont alors très attentives à leur progéniture.

Historique[modifier | modifier le code]

L'élevage de l'oie d'Emden est documenté depuis le XIIIe siècle. L'origine de toutes les oies domestiques est l'Oie cendrée. Une des étapes décisives vers la caractérisation de la race a été la grande oie fermière élevée en Frise néerlandaise et en Frise orientale (Emden) ainsi qu'à Brème. En Allemagne, même si l'adjectif utilisé pour Emden dans le nom de la race est Emder, la dénomination Emdener Gans est entre temps fort répandue chez les éleveurs.

Utilisation[modifier | modifier le code]

L'oie d'Emden est une oie de prairie exceptionnelle. Sans complément aucun, uniquement en prairie, son poids la première année atteint de manière impressionnante 8 à 10 kg. C'est d'ailleurs ainsi qu'on l'élevait auparavant dans toute ferme de sa région d'extension. Aujourd'hui cette race domestique est menacée d'extinction ; on dénombrait en 1997 435 oies de pure race dans 44 élevages.

Ses caractéristiques sont cependant ancrées dans de nombreuses races hybrides élevées dans le monde entier.

Galerie[modifier | modifier le code]

Références[modifier | modifier le code]

  • Horst Schmidt: Groß- und Wassergeflügel. 2. Auflage. Ulmer Verlag, Stuttgart 1996, ISBN 3-8001-7315-8.

Liens externes[modifier | modifier le code]

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