Newport 1665

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Newport 1665
Pays d’origine Angleterre
Région, ville Newport
Lait de vache

Le Newport 1665 est un fromage anglais fait à partir de lait de vache cru à Newport, Shropshire. Le nom provient de l'incendie de Newport qui a détruit la plus grande partie de la ville — c'est la version fumée du fromage Newport. Le fromage est produit avec du lait de frisonne[1].

Le Newport 1665 a remporté une médaille d'argent aux World Cheese Awards en 2007[1].

Sources[modifier | modifier le code]

Références[modifier | modifier le code]

  1. a et b (en) Newport 1665 sur www.mrmoyden.com

Liens externes[modifier | modifier le code]