Navette (plante)

Pour les articles homonymes, voir Navette.

Navette

Nom commun ou nom vernaculaire ambigu : L'expression « Navette » s'applique en français à plusieurs taxons distincts.

Taxons concernés

espèce Brassica rapa

Navette est un nom vernaculaire que portent plusieurs sous-espèces de Brassica rapa, genre Brassica et de la famille des Brassicaceae :

• La navette d'hiver (Brassica rapa subsp. oleifera)
• La navette d'été (Brassica rapa subsp. campestris)

Les navettes sont cultivées pour leurs graines oléagineuses ou comme plante fourragère. La graine contient entre 30 et 35 % d'huile au goût de chou et de navet. La plante est cultivée en France dès le XVI^e siècle, mais la production a pratiquement disparu après la Seconde Guerre mondiale. Elle est remplacée par le colza dont le rendement à l'hectare est supérieur et dont la graine donne une quantité d'huile plus importante (40 à 45 %).