Nanakusa-no-sekku

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Les nanakusa
Le bouillon de riz (kayu) du nanakusa

La fête des sept herbes (七草の節句, nanakusa no sekku) est une très ancienne coutume japonaise qui consiste à manger un kayu aux sept-herbes (七草粥, nanakusa-gayu) le 7 janvier (Jinjitsu).

Les nanakusa sont sept herbes sauvages comestibles de printemps. Traditionnellement, ce sont :

Image Nom traditionnel Nom actuel Nom scientifique Noms en français
W seri4081.jpg 芹 : せり seri Seri Oenanthe javanica (Blume) DC. persil japonais, céleri chinois
Capsela bursa-pastoris Enfoque 2010 3 14 DehesaBoyalPuertollano.jpg 薺 : なずな nazuna Nazuna ou Penpengusa (ぺんぺん草) Capsella bursa-pastoris (L.) Medik. bourse-à-pasteur ou capselle bourse-à-pasteur
Gnaphalium affine2.jpg 御形 : ごぎょう gogyō Hahakogusa (母子草) Gnaphalium affine D.Don
Chickweed (aka).jpg 繁縷 : はこべら hakobera Hakobe (蘩蔞) Stellaria media (L.) Vill. morgeline ou stellaire intermédiaire
Lapsana apogonoides konitb01.jpg 仏の座 : ほとけのざ hotokenoza Koonitabirako (小鬼田平子) Lapsana apogonoides Maxim.
Kabu Japan.jpg 菘 : すずな suzuna Kabu (蕪) Brassica rapa var. rapa L. navet potager ou rave
Leaves of Japanese Radish.jpg 蘿蔔 : すずしろ suzushiro Daikon (大根) Raphanus sativus var. longipinnatus L.H.Bailey radis japonais ou radis blanc

Il existe de nombreuses variantes.

Le matin du 7 janvier, ou la veille, on place les nanakusa, la spatule à riz, et/ou un mortier sur la planche à découper et, en faisant face à la direction de la chance, on chante "Avant que les oiseaux du continent s'envolent vers le Japon" en hachant menu les herbes. Ce chant varie aussi.