Nérol

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Nérol
Structure du Nérol
Structure du Nérol
Identification
Nom IUPAC (Z)3,7-diméthyl-2,6-octadién-l-ol
cis-3,7-diméthyl-2,6-octadién-8-ol
No CAS 106-25-2
No EINECS 203-378-7
FEMA 2770
Apparence liquide incolore avec une odeur de rose
Propriétés chimiques
Formule brute C10H18O  [Isomères]
Masse molaire[1] 154,2493 ± 0,0096 g/mol
C 77,87 %, H 11,76 %, O 10,37 %,
Propriétés physiques
ébullition 226 °C (499 K)
Solubilité pratiquement insoluble dans l'eau,
soluble dans les solvants organiques
Masse volumique 0,8813, liquide
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Le nérol, également appelé nérolol ou nérodol ou encore néraniol, est un monoterpène naturel présent dans nombreuses huiles essentielles. Originellement il a été isolé à partir d'huile de néroli, d'où son nom. Il est utilisé en parfumerie pour son doux parfum de rose.

Le nérol est l'isomère cis du géraniol. En phase aqueuse, il se dissocie pour former le limonène.

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.