Murukku

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Murukku traditionnel

Le Murukku (Tamoul: முறுக்கு) est un snack de l'Inde du sud qui ressemble un peu aux churros. Il est préparé avec du riz et de la farine de lentilles urad. Murukku signifie "tordu" en tamoul.

La ville de Manapparai au Tamil Nadu et particulièrement connue pour ses murukku. Les Murukkus se mangent lors de diverses fêtes traditionnelles comme Diwali et Krishna Janmashtami. Les Murukkus sont aussi consommés lors des fêtes chez les Iyer (Brahamnes tamouls).

Le Murukku est aussi appelé chakali; Kannada: ಚಕ್ಲಿ chakli; Gujarati: ચકરી chakri; Marathi: चकली ; Telugu: మురుకులు murukulu, చక్రాలు chakralu, ou జంతికలు jantikalu,Konkani: Chakri ou Chakkuli.