Mouron des oiseaux
Mouron des oiseaux
Stellaria media
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Sous-règne | Tracheobionta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous-classe | Caryophyllidae |
| Ordre | Caryophyllales |
| Famille | Caryophyllaceae |
| Genre | Stellaria |
Stellaria media
(L.) Vill., 1789
| Ordre | Caryophyllales |
|---|---|
| Famille | Caryophyllaceae |
Le Mouron des oiseaux ou Stellaire intermédiaire ou Morgeline (Stellaria media) est une plante de la famille des Caryophyllaceae. C'est une herbe commune en Europe. Elle peut faire office de plante bioindicatrice car sa présence est la signature d'un sol équilibré et fertile.
Le nom commun vient des graines de la plante, très appréciées par les oiseaux.
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Usages [modifier]
La plante est comestible pour l'homme, on peut par exemple en faire une soupe[1]. Il s'agit aussi de l'une des meilleures salades sauvages : douce, pas amère et renfermant calcium, silice, magnésium, vitamine C. Au Japon, elle fait partie de la traditionnelle salade de printemps : la salade aux 7 herbes.
Synonymie [modifier]
D'autres plantes sont appelées Mouron dont le Mouron rouge (Anagallis arvensis), qui ressemble au Mouron des oiseaux par l'aspect des feuilles et le port de la plante. Voir l'article Mouron.
Description [modifier]
Caractéristiques [modifier]
- Organes reproducteurs
- Couleur dominante des fleurs : blanc
- Période de floraison : toute l'année
- Inflorescence : cyme bipare
- Sexualité : hermaphrodite
- Ordre de maturation : protandre
- Pollinisation : entomogame
- Graine
- Habitat et répartition
- Habitat type : annuelles commensales des cultures
- Aire de répartition : cosmopolite
données d'après : Julve, Ph., 1998 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 23 avril 2004.
Ennemis [modifier]
Le papillon de nuit (hétérocère) la Brocatelle d'or, Camptogramma bilineata (Geometridae) se nourrit de Mouron des oiseaux.
Références [modifier]
- "Recettes avec des plantes sauvages" - Myriam de Mahé - Éditions Le mercure dauphinois - 2009
- Référence Belles fleurs de France : Stellaria media (fr)
- Référence Flora of North America : Stellaria media (en)
- Référence Flora of China : Stellaria media (en)
- Référence Flora of Missouri : Stellaria media (en)
- Référence Catalogue of Life : Stellaria media (L.) Vill. (en)
- Référence Tela Botanica (France métro) : Stellaria media (L.) Vill., 1789 (fr)
- Référence Tela Botanica (Antilles) : Stellaria media (L.) Cirillo (fr)
- Référence Tela Botanica (La Réunion) : Stellaria media (L.) Vill. (fr)
- Référence ITIS : Stellaria media (L.) Vill. (fr) ( (en))
- Référence NCBI : Stellaria media (en)
- Référence GRIN : espèce Stellaria media (L.) Vill. (en)
- Référence Fonds documentaire ARKive : Stellaria media (en)