Mirchi
Mirchi, ou Lalmirchi, est un petit piment fort, de couleur verte ou rouge.
Cuisine[modifier | modifier le code]
Mirchi est fort utilisé frais ou séchés et en poudre pour les curries et les chutneys. Frais et haché, il entre dans des curries verts[1],[2].
Médecine[modifier | modifier le code]
Mirchi figure parmi les remèdes contre les troubles digestifs et la paralysie.
Notes et références[modifier | modifier le code]
- (en) Lonely Planet, The World's Best Spicy Food, Lonely Planet, (ISBN 978-1-78701-035-2, lire en ligne)