Mercotte

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Mercotte, de son vrai nom Jacqueline Mercorelli, est une critique culinaire, blogueuse et gastronome française, originaire de Savoie[1]. Elle a notamment été révélée au public par sa participation en tant que membre du jury de l’émission de téléréalité culinaire Le Meilleur pâtissier diffusée sur M6.

Biographie[modifier | modifier le code]

Née en 1942 à Aix-les-Bains, Jacqueline Mercorelli est originaire de Saint-Alban-Leysse, dans la banlieue chambérienne[1],[2]. Après avoir suivi une hypokhâgne, Sciences-Po à Grenoble et obtenu une licence d'anglais, elle se marie et donne naissance à quatre enfants[3],[2]. Mercotte se met véritablement à la cuisine après le départ de ses enfants[4].

Elle se lance en 2005 dans la création d'un site web de cuisine intitulé La cuisine de Mercotte pour partager ses recettes de cuisine, qui sont sa passion. Ses recettes sont le plus souvent des recettes de plats sucrés (desserts) inspirées de recettes de chefs que Mercotte cherche à rendre accessibles à tous[5].

En septembre 2007, elle sort son premier ouvrage 30 desserts créatifs pour toutes les occasions non aboutit[C'est-à-dire ?]. La même année, elle est sélectionnée dans la catégorie cuisine du Festival d'expression sur internet de Romans-sur-Isère[1]. Elle obtient le premier prix.

Après des années consacrées à maîtriser tous les aspects de la pâtisserie, elle publie en 2008 Solution Macarons aux éditions ALTAL qui a pour vocation de rendre accessible à tous la réalisation des macarons. En complément de l'ouvrage, les lecteurs peuvent découvrir de nombreuses recettes de macarons sur le site et sur l'application iOS dédiée « Macarons Mercotte ». De même, ils peuvent librement poser des questions à Mercotte par le biais des commentaires du blog.

Depuis 2009, elle est chroniqueuse culinaire journalière à France Bleu Pays de Savoie, dans l'émission L'assiette Savoyarde.

En 2010, elle publie Solution Organisation toujours aux éditions ALTAL, destiné à aider les lecteurs à s'organiser pour cuisiner des menus pour leurs invités.

En 2012, fidèle à sa maison d'éditions savoyarde ALTAL, elle publie son quatrième ouvrage intitulé Solution Desserts Pas à Pas qui, comme son nom l'indique, se concentre sur des recettes de desserts, sa spécialité.

En 2012, 2013 et 2014, Mercotte est jurée avec Cyril Lignac de l'émission Le Meilleur Pâtissier diffusée sur M6[6],[7].

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. a, b et c Julie Harlet, « Du côté de chez Mercotte », La Vie nouvelle,‎ 30 avril 2008 (lire en ligne).
  2. a et b Article de Dorothée Thénot, « Mercotte :« Mon idée n'est pas de faire des gâteaux, mais de la pâtisserie » », Le Messager, édition du 2 juillet 2013.
  3. Mercotte : « Je suis à l'écran comme dans la vie » - Source : Site Internet du journal Le Figaro, 22 octobre 2014.
  4. Du côté de chez Mercotte - Source : Site Internet de l'hebdomadaire La Vie nouvelle, 30 avril 2008.
  5. Mercotte : « Mon idée n'est pas de faire des gâteaux, mais de la pâtisserie » - Source : Site Internet LaSavoie.fr, 7 février 2013.
  6. Entretien de mhs/sbo/mw pour Sipa Press « Mercotte, juré du Meilleur pâtissier : Les candidats m'ont bluffée », Le Nouvel Observateur - tempsreel.nouvelobs.com,‎ 24 novembre 2012 (lire en ligne).
  7. Ghislaine Gerbellot, « Après un blog et des livres, Mercotte jurée sur M6 », Le Dauphiné libéré,‎ 28 octobre 2012.

Liens externes[modifier | modifier le code]