MasterChef (France)

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Page d'aide sur les redirections Cet article concerne l'émission française. Pour l'émission britannique, voir MasterChef.
MasterChef
Illustration.
Programme adapté MasterChef
Genre Téléréalité, culinaire
Présentation Sébastien Demorand (2013-)
Ancienne présentation Carole Rousseau (2010-2012)
Musique Stand Up
Slogan « La meilleure recette pour changer de vie »
Pays Drapeau de la France France
Langue Français
Nombre de saisons 5 (en préparation)
Nombre d’émissions 49 (au 20/12/13)
Vainqueur Anne Alassane (saison 1)
Élisabeth Biscarrat (saison 2)
Ludovic Dumont (saison 3)
Marc Boissieux (saison 4)
Gain 100 000 €

Édition du livre de ses propres recettes

6 mois de formation dans une grande école de cuisine (Lenôtre)
Programme similaire Top Chef
Production
Lieu de tournage La Courneuve (Grande Cuisine)
Studio 215 la Plaine Saint-Denis (Atelier)
Durée 175 minutes (Saison 1)
140 minutes (Saison 2 et 3)
Société de production Shine France
Diffusion
Diffusion TF1
Date de première diffusion 19 août 2010
Public conseillé Tout public
Site web www.tf1.fr/masterchef/

MasterChef est une émission de télévision française de téléréalité culinaire présentée par Carole Rousseau les 3 premières saisons et diffusée sur TF1 depuis le 19 août 2010[1]. Elle est inspirée du format à succès diffusé au Royaume-Uni sur la BBC.

Après chaque émission, est diffusé, en deuxième partie de soirée MasterChef se met à table, un programme consacré aux coulisses de l'émission[2].

À l'issue de la première saison, le 4 novembre 2010, c'est la candidate Anne Alassane qui remporte le titre de premier MasterChef 2010.

Forte de ce succès après des débuts difficiles, TF1 propose une deuxième édition de MasterChef en 2011[3]. Cette deuxième saison est toujours présentée par Carole Rousseau et le jury est toujours composé de Frédéric Anton, Yves Camdeborde et Sébastien Demorand. Elle est diffusée du 18 août 2011[4] au 3 novembre 2011 et est remportée par Élisabeth Biscarrat.

La troisième saison débute le 23 août 2012 avec toujours la même équipe[5]. Ce volet est remporté par Ludovic Dumont.

La quatrième saison est diffusée à partir du 20 septembre 2013[6]. Avec quelques changements, un quatrième membre intégre le jury : Amandine Chaignot[7], il n'y a plus d'animateur[8], et cette saison prend la case laissée vacante par Koh-Lanta le vendredi soir. Ce volet est remporté par Marc Boissieux.

Principe[modifier | modifier le code]

MasterChef est un concours de cuisine télévisé amateur ouvert aux personnes n'ayant jamais travaillé dans un métier de bouche.

Après un casting réalisé auprès de 18 000 personnes issues de France ainsi que dans d'autres pays, 100 d’entre elles ont été choisies pour participer à ce concours. Ensemble, ils s'affrontent dans différentes épreuves culinaires.

À l'issue de l’émission, il ne reste plus qu’un candidat, qui est élu MasterChef. Il remporte la somme de 100 000 euros, six mois de formation dans une grande école de cuisine, ainsi que l’édition du livre de ses propres recettes aux éditions Solar.

À l'issue de chaque saison, les meilleures recettes des épisodes de l'année sont publiées aux éditions Solar.

Le programme est produit par Shine France, dirigé par Thierry Lachkar et Benjamine Fajeau à la productrice artistique.

Les épreuves[modifier | modifier le code]

Il y a sept types d'épreuves dans MasterChef, dans la grande cuisine ou dans l'atelier. Toutes les épreuves sont en temps limité.

  • La boîte mystère : les candidats doivent préparer un plat en utilisant des ingrédients révélés juste avant le début de l'épreuve. La boîte mystère est souvent commune à tous les candidats mais il peut arriver que les boîtes soient différentes en fonction des candidats. Les candidats ne sont pas tenus d'utiliser tous les ingrédients contenus dans la boîte, sauf si le jury l'exige.
  • L'ingrédient imposé : le jury révèle avant l'épreuve l'ingrédient imposé que tous les candidats doivent utiliser. Les candidats ont quelques minutes pour choisir dans le "marché" les ingrédients complémentaires pour faire leur plat, puis doivent composer un plat en un temps limité.
  • La recette : les candidats doivent réaliser un plat au mieux possible avec la recette et les ingrédients à disposition. C'est une épreuve qui est fréquemment utilisée en épreuve sous pression.
  • Le test visuel ou de goût : les candidats font face à un plat ou à une table recouverte d'ingrédients (légumes, poissons, épices, etc.). Ils doivent reconnaître le maximum d'ingrédients, en sachant qu'à la première erreur, le test s'arrête, même si le candidat connaît d'autres ingrédients par la suite.
  • L'épreuve en extérieur : les candidats sont parfois envoyés à l'extérieur de l'atelier dans des cadres exceptionnels en France où à l'étranger. Dans ce genre d'épreuve, qui se déroule généralement en équipe, ils doivent créer un plat pour un groupe de personnes. Aussi, c'est la seule épreuve où ce n'est pas le jury, mais le public pour qui est destiné les plats, qui décide du sort des candidats.
  • L'épreuve sous pression : Les candidats les moins performants aux épreuves passent en épreuve sous pression. Les candidats devant y passer portent un tablier noir significatif. Dans cette épreuve, le candidat le moins bon est éliminé sur le champ et doit rendre son tablier. Il s'agit le plus souvent d'une épreuve consistant à reproduire une recette d'un grand chef.
  • Le dressage

Fiche technique[modifier | modifier le code]

Déroulement des saisons[modifier | modifier le code]

Saison Saison 1
(2010)
Saison 2
(2011)
Saison 3
(2012)
Saison 4
(2013)
Saison 5
(2015)
Présentation Carole Rousseau Sébastien Demorand
Voix off Hervé Lacroix
Jury Sébastien Demorand
Frédéric Anton
Yves Camdeborde
Amandine Chaignot
Vainqueur Anne Alassane Élisabeth Biscarrat Ludovic Dumont Marc Boissieux

Saison 1 (2010)[modifier | modifier le code]

Article détaillé : Saison 1 de MasterChef.

La première saison de MasterChef a été diffusée du jeudi 19 août 2010 au jeudi 4 novembre 2010, soit une durée de douze semaines. Elle est remportée par Anne Alassane.

Saison 2 (2011)[modifier | modifier le code]

Article détaillé : Saison 2 de MasterChef.

La seconde saison a été diffusée à partir du jeudi 18 août 2011 et s'est achevée le jeudi 3 novembre 2011.

Alors que la présentatrice et le jury restent inchangés, plusieurs nouveautés et autres changements sont à prévoir pour la nouvelle saison[9]. Le second volet est remporté par Élisabeth Biscarrat.

Saison 3 (2012)[modifier | modifier le code]

Article détaillé : Saison 3 de MasterChef.

Le 3 novembre 2011, TF1 annonce le renouvellement de l'émission avec une troisième saison diffusée à partir du 23 août 2012[10],[5]. Cette troisième saison est remportée par Ludovic Dumont.

Saison 4 (2013)[modifier | modifier le code]

Article détaillé : Saison 4 de MasterChef.

Les castings ont démarré mi-mai 2013[8] et le tournage s'étend jusqu'en juillet 2013[11].

Cette quatrième saison est diffusée à partir du 20 septembre 2013, et diffusée le vendredi en lieu et place de Koh-Lanta[12] ; tout comme l'émission spéciale diffusée le vendredi 24 mai 2013, et non un jeudi comme habituellement.

Amandine Chaignot, chef de l'Hôtel Raphael à Paris, rejoint le jury de l'émission[13].

Hervé Lacroix, comédien voix off, est la nouvelle voix off pour cette 4ème saison. Cette quatrième saison est remportée par Marc Boissieux. Il est sacré "Masterchef" le 20 décembre 2013.

Saison 5 (2015)[modifier | modifier le code]

Le 18 septembre 2014, Fabrice Bailly, directeur des programmes de TF1, a annoncé le retour de MasterChef pour une cinquième saison en 2015[14]. Les castings sont déjà ouverts sur le site http://www.tf1.fr/masterchef/casting/[15].

L'émission subira de nombreuses modifications afin de remonter les audiences en baisse de la saison 4.

Le jury sera également remanié : Frédéric Anton et Yves Camdeborde ont déjà annoncé leur départ alors que la présence de Sébastien Demorand et d'Amandine Chaignot reste encore incertaine.

Émissions spéciales[modifier | modifier le code]

  • MasterChef Junior : le jeudi 22 décembre 2011, le jeudi 5 juillet 2012 à 20 h 50 et le vendredi 27 décembre 2013.
  • MasterChef : les meilleurs : le vendredi 24 mai 2013 de 21 h à 23 h 30 ; audiences : 3 882 000 téléspectateurs. Les parts de marché ont atteint 17 % sur les quatre ans et plus et 24 % sur les ménagères de moins de cinquante ans. Elle a été remportée par Pierre Lefebvre (ex-professeur de musique)[16], le finaliste de la saison 3 devant Annelyse et Virginie.

Audiences[modifier | modifier le code]

MasterChef[modifier | modifier le code]

Saison Épisode Jour et
horaire de diffusion
Lancement Finale Moyenne
Date Audience du lancement
(en millions)
Parts de marché
sur les 4 ans et plus
Date Audience de la finale
(en millions)
Parts de marché
sur les 4 ans et plus
Audience moyenne
(en millions)
Parts de marché
sur les 4 ans et plus
1 12 Jeudi
20h50
19 août 2010 3 800 000 23,8 %[17] 4 novembre 2010 5 887 000 27,9 %[18] 4 545 000 24,1 % [19]
2 18 août 2011 4 824 000 25,8 %[20] 3 novembre 2011 6 850 000 29,9 %[21] 5 227 583 24,5 %
3 23 août 2012 4 226 000 23,3 %[22] 8 novembre 2012 6 059 000 26,5 % 4 900 000 22 %[23]
4 Vendredi
20h50
20 septembre 2013 4 510 000 21,3 %[24] 20 décembre 2013 4 450 000 21,2 %[25] 4 300 000 20,4 %[26]
5
Évolution de l'audience par épisode en France (en milliers de téléspectateurs)

Légende : Saison 1 / Saison 2 / Saison 3 / Saison 4

MasterChef se met à table[modifier | modifier le code]

Saison Lancement Finale Moyenne
Date Audience du lancement
(en millions)
Parts de marché
sur les 4 ans et plus
Date Audience de la finale
(en millions)
Parts de marché
sur les 4 ans et plus
Audience moyenne
(en millions)
Parts de marché
sur les 4 ans et plus
1 19 août 2010 1 800 000 28,5 %[17] 4 novembre 2010 2 700 000 36 %[18] 1 580 000 25,6 %[19]
2 25 août 2011[27] 2 200 000 24 %[28] 3 novembre 2011 2 680 000 29,3 %[29] 2 001 666 23,5 %
3 30 août 2012[30] 1 940 000 21,1 %[31] 8 novembre 2012 2 300 000 26,3 %[32] 1 810 000 20,85 %
4 20 septembre 2013 1 800 000 22,6 %[33] 13 décembre 2013 1 360 000 17,6 %[34] 1 577 500 19,15 %

Produits dérivés[modifier | modifier le code]

- Un jeu de société de l'émission est sorti en 2010. Il est édité par Dujardin et TF1 Games - Plusieurs ouvrages ont été publiés sous le label Masterchef, tous aux éditions Solar, partenaire de l'émission: le "Cookbook" de la saison, qui paraît chaque année le jour de la finale, le livre du gagnant qui paraît l'année suivant la saison gagnée par celui-ci, la collection "Je cuisine avec Masterchef" (10 titres publiés de 2010 à 2012), la collection "les ateliers Masterchef", deux titres publiés en octobre 2013 et avril 2014, les coffrets "foie gras", "pâtisserie", "dressage facile" et "Masterchef junior", "Mon premier livre de recettes avec Masterchef" pour les 5/9 ans, le livre "Masterchef junior" destiné aux 8/12 ans, le livre-jeu "Roll'Cube Masterchef", le calendrier perpétuel "365 jours Solar avec Masterchef".

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. « MasterChef arrive sur TF1 le 19 août », sur Télé 2 Semaines,‎ le 27 juillet 2010.
  2. « TF1 prépare un MasterChef, ça continue pour la rentrée », sur Première.fr,‎ le 12 juillet 2010.
  3. « TF1 confirme qu'il y aura une deuxième saison de MasterChef », sur TVMag.com,‎ le 7 novembre 2010.
  4. « La saison 2 de MasterChef débarque sur TF1 le 18 août prochain », sur ActuStar,‎ le 27 juillet 2001.
  5. a et b « La saison 3 de "Masterchef" arrive le jeudi 23 août sur TF1 en prime-time », sur jeanmarcmorandini.com,‎ 31 juillet 2012 (consulté le 23 août 2012)
  6. « Masterchef revient sur TF1 le vendredi 20 septembre », sur Ozap.com,‎ 27 août 2013 (consulté le 27 août 2013)
  7. http://masterchef.programme-tv.net/masterchef-2012/news/38277-tf1-petite-nouvelle-jury/
  8. a et b http://www.ozap.com/actu/tf1-carole-rousseau-quitte-masterchef/446581
  9. « TF1 annonce des changements dans MasterChef 2 », sur JeanMarcMorandini.com,‎ le 12 juillet 2011.
  10. « TF1 annonce une nouvelle saison MasterChef 3 », sur [1],‎ le 3 novembre 2011.
  11. http://www.nouveautes-actu.com/365-casting-masterchef-2013-nouveautes-du-changement-prevu-animateur.html
  12. http://www.toutelatele.com/masterchef-le-retour-des-champions-le-24-mai-sur-tf1-49002
  13. Masterchef Saison 4 (2013) : Nouveautés Nouveautes-Actu.com
  14. http://tvmag.lefigaro.fr/programme-tv/article/television/83922/masterchef-de-retour-sur-tf1-en-2015.html
  15. http://www.toutelatele.com/masterchef-les-castings-de-la-saison-5-sont-officiellement-ouverts-64906
  16. http://www.76actu.fr/pierre-remporte-la-grande-finale-de-masterchef_36147/
  17. a et b Julien Lalande, « Audiences : MasterChef déçoit pour son lancement, TMC proche du million », sur Ozap.com,‎ le 20 août 2010.
  18. a et b Julien Lalande, « Audiences : la finale de MasterChef rayonne, W9 cartonne avec le foot », sur Ozap.com,‎ le 5 novembre 2010.
  19. a et b MasterChef : bilan mitigé pour la saison 1
  20. « Audiences prime : TF1 largement leader / Gros flops pour France 2 et M6 », sur JeanMarcMorandini.com,‎ le 19 août 2011.
  21. « MasterChef : 6.8 millions pour la victoire finale d’Elisabeth », sur [2],‎ le 4 novembre 2011.
  22. Charles Decant, « Audiences : MasterChef en baisse sur un an, Bonnes très en forme », sur Ozap.com,‎ le 24 août 2012.
  23. « Audiences : bilan en baisse pour Masterchef », sur www.ozap.com (consulté le 9 novembre 2012)
  24. Alexandre Raveleau, « Audiences : Masterchef : les quatre chefs de TF1 prennent un bon départ », sur toutelatele.com,‎ le 21 septembre 2013. (consulté le 21 septembre 2013)
  25. Alexandre Raveleau, « Audiences : Masterchef : la saison 4 se termine sur la victoire de Marc, sans record », sur toutelatele.com,‎ le 21 décembre 2013. (consulté le 21 décembre 2013)
  26. « Audiences : MasterChef 2013 perd 600000 fidèles », sur www.ozap.com (consulté le 21 décembre 2013)
  27. MasterChef se met en table commence lors de la deuxième saison le 25 août 2011, c'est-à-dire à partir du deuxième numéro de MasterChef. L'émission de seconde partie de soirée du 18 août 2011 s'intitule en fait MasterChef : Que sont-ils devenus ? qui prend des nouvelles des candidats de la première saison du programme l'an passé en 2010. Cette émission a réuni 2 528 000 de téléspectateurs soit 28,7 % de parts de marché selon JeanMarcMorandini.com.
  28. Charles Decant, « Audiences : TF1 leader, France 3 et France 5 en forme, France 2 et France 4 faibles », sur Ozap.com,‎ le 26 août 2011.
  29. « MasterChef : 6.8 millions pour la victoire finale d’Elisabeth », sur toutelatele.com,‎ le 4 novembre 2011.
  30. MasterChef se met en table commence lors de la troisième saison le 30 août 2012, c'est-à-dire à partir du deuxième numéro de MasterChef. L'émission de seconde partie de soirée du 23 août 2012 s'intitule en fait MasterChef : Que sont-ils devenus ? qui prend des nouvelles des candidats de la deuxième saison du programme l'an passé en 2011. Cette émission a réuni 1 650 000 de téléspectateurs soit 22,1 % de parts de marché. « MasterChef : Elisabeth et Xavier reviennent avec succès », sur toutelatele.com,‎ le 24 août 2012.
  31. « MasterChef se met à table toujours plus fort que Rambo », sur toutelatele.com,‎ le 31 août 2012.
  32. « les premières réactions de Ludovic séduisent. », sur www.toutelatele.com,‎ 9 novembre 2012 (consulté le 9 novembre 2012)
  33. Alexandre Raveleau, « Audiences : Masterchef prend la tête des audiences en deuxième partie de soirée », sur toutelatele.com,‎ le 21 septembre 2013. (consulté le 21 septembre 2013)
  34. Alexandre Raveleau, « Audiences : MasterChef se met une dernière fois à table pour Yves Camdeborde », sur toutelatele.com,‎ le 21 décembre 2013. (consulté le 21 décembre 2013)