Massaman curry

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Aller à : navigation, rechercher
Massaman curry

Le Massaman curry est un plat thaïlandais de tradition musulmane[1]. Il est le plus souvent à base de bœuf mais peut aussi être fait avec du canard, du tofu, du poulet, de l'agneau ou du porc.

Le plat est servi avec du riz et parfois avec du gingembre mariné.


Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. David D'Aprix, The Fearless International Foodie Conquers Pan-Asian Cuisine: Japanese, Lao, Cambodian, Malaysian, Indonesian, Thai, Vietnamese, Korean, Random House Information Group, 2001 (ISBN 0609806572), p.182.