Masala

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Le terme masala est utilisé en gastronomie :

• il s'applique particulièrement aux épices constituant le curry Indien et Pakistanais
• il s'applique aussi à un mets de l'Inde du sud
• il peut enfin s'appliquer à toutes sortes de pâtes artisanales formées à partir d'un mélange variable et ayant diverses destinations.

Par ailleurs,

• il s'applique aussi à un genre cinématographique indien
• Masala est le nom d'un groupe de rock originaire de Picardie.