Marselan

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Marselan N
Marselan
Une grappe de Marselan
Caractéristiques phénologiques
Débourrement ...
Floraison ...
Véraison ...
Maturité ...
Caractéristiques culturales
Port ...
Vigueur ...
Fertilité ...
Taille et mode
de conduite
...
Productivité ...
Exigences culturales
Climatique ...
Pédologique ...
Potentiel œnologique
Alcoolique ...
Aromatique ...

Le marselan est un cépage noir, originaire de France, résultat du croisement entre le Cabernet Sauvignon et le Grenache noir qui a été créé en 1961, près de Marseillan par les chercheurs de l’INRA et de l’ENSAM. Il a été introduit principalement dans le vignoble du Languedoc, de la Vallée du Rhône, en Espagne ainsi que sur la côte nord de la Californie en Suisse et en Israel. Il est connu et réputé pour ses raisins de très petite taille, ce qui implique un faible rendement en jus (en moyenne 160kg de vendanges pour 100 litres). La vinification de cette variété donne un vin rouge concentré aux arômes épicés et fruités. Le seul clone actuellement disponible est le numéro 980.

Synonyme[modifier | modifier le code]

Il est quelques fois désigné sous son code d'obtention INRA 1810-68.

Notes et références[modifier | modifier le code]


Bibliographie[modifier | modifier le code]

Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages. 1. Auflage. Hachette Livre, 2000, ISBN 2-0123633-18.

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Liens internes[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]