Maréchal Joffre (cépage)

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Maréchal Joffre
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Caractéristiques phénologiques
Débourrement ...
Floraison ...
Véraison ...
Maturité ...
Caractéristiques culturales
Port ...
Vigueur ...
Fertilité ...
Taille et mode
de conduite
...
Productivité ...
Exigences culturales
Climatique ...
Pédologique ...
Potentiel œnologique
Alcoolique ...
Aromatique ...

Le Maréchal Joffre est un cépage de raisins noirs.

Origine et répartition géographique[modifier | modifier le code]

Le Maréchal Joffre est une obtention de Eugène Kuhlmann vers 1911 en croisant (Vitis riparia × Vitis rupestris) × Goldriesling dans les installations du Institut Viticole Oberlin à Colmar en Alsace et commercialisé à partir de 1921.

Le cépage est un hybride avec des parentages de Vitis vinifera, Vitis riparia et Vitis rupestris.

Des plantations sont connus aux États-Unis.

Du même croisement sont issus les cépages Lucie Kuhlmann, Léon Millot, Maréchal Foch, Pinard, Etoile I, Etoile II et le Triomphe d'Alsace.

Le nom du cépage a été choisi en hommage à Joseph Joffre, Maréchal de France.

Aptitudes culturales[modifier | modifier le code]

La maturité est de première époque précoce: 5 - 6 jours avant le chasselas.

Potentiel technologique[modifier | modifier le code]

Les grappes sont petites et les baies sont de taille petite. La grappe est cylindrique, ailée et lâche. Le cépage est peu vigoureux.

Synonymes[modifier | modifier le code]

Le Maréchal Joffre est connu sous le nom 187-1 Kuhlmann

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Bibliographie[modifier | modifier le code]

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  • Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 ISBN 2-0123633-18