Mâconnais (fromage)

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Mâconnais
Pays d’origine Drapeau de la France France
Région, ville pays mâconnais,

Saône-et-Loire,
Rhône (1 commune)

Lait de chèvre
Pâte molle à croûte fleurie
Appellation, depuis AOC 1998, AOP 2006

Mâconnais est une appellation d'origine désignant un fromage au lait cru de chèvre originaire du Mâconnais (bordure nord-est du Massif central) dans la Saône-et-Loire et 1 commune du Rhône en France. Cette appellation est protégée grâce à une AOC depuis le 13 juillet 1998.


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