M&M's

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Logo de M&M's.

M&M's est une marque de confiserie, d'origine américaine, appartenant à Mars Incorporated, utilisée pour des dragées au chocolat et aux cacahuètes.

L'origine[modifier | modifier le code]

De retour aux États-Unis en 1935 après la mort de son père, Forrest Mars fonde avec Bruce Murrie, le fils du président de Hershey, la société M&M's Chocolate Candies (M&M's pour « Mars & Murrie's »).

C'est lors d'un voyage en Espagne que Forrest Mars aurait eu l'idée des M&M's. Il vit en effet des soldats manger des billes de chocolat enrobées de sucre pour qu'elles ne fondent pas. Cependant, afin d'éviter la confusion avec des imitations de ses friandises, la lettre M est imprimée sur chaque bonbon.

Sur le marché français, les M&M's furent d'abord connus sous le nom de Bonitos et les M&M's Cacahuète sous l'appellation Treets de 1955 jusqu'en 1986.

Quelques dates[modifier | modifier le code]

M&M's Mini's.
Mur de couleurs au magasin M&M's World sur Times Square.
Contenu d'un sachet de M&M's peanut.

Pendant la guerre civile espagnole, les soldats avaient l'habitude d'enrober des morceaux de chocolats de sucre pour éviter qu'ils ne fondent à cause de la chaleur. Forrest Mars, qui se trouvait à ce moment en voyage en Espagne revient aux États-Unis avec cette idée et créé les M&M's au début des années 1940[1]. En 1941, les M&M's font le bonheur des soldats américains envoyés au front en Europe lors de la Seconde Guerre mondiale. Ils leur sont vendus comme confiserie facile à transporter dans leurs tubes en carton.

Vers la fin des années 1940, les M&M's sont commercialisés et, en 1948, les emballages carton deviennent des sachets encore employés au XXIe siècle.

En 1950, les M&M's sont devenus très populaires grâce à l'essor de la télévision et prennent définitivement leur place dans les foyers de millions d'Américains. C'est aussi la première apparition du « m » sur la bille de chocolat. Il était noir.

En 1954, les M&M’S Peanut font leur apparition sur le marché. Les ventes des deux variétés de M&M's ne cessent de croître au fil du temps.

Les mascottes de M&M's sont « Jaune et Rouge » ; « Jaune est un M&M's Cacahuète, plutôt grand et ovale et tient le rôle du grand benêt. Rouge est un M&M's chocolat, rond et plus plat que son compère. Plus que confiant en lui, il n'est pas le dernier à blaguer. Sur le ventre, ils arborent le m emblématique de la marque, qu'elle a adopté pour se distinguer de nombreuses copies ». Pour Anne Geisert, directrice marketing de Mars Chocolat France, société propriétaire de la marque, « Rouge et Jaune sont inspirés des grands duos du cinéma. Ils incarnent les valeurs du partage ». Ils sont créés par l'agence de publicité BBDO en 1971 (cette agence conseille encore la marque de nos jours), s'inspirant de précédentes publicités de 1954, où des visages étaient collés sur les billes chocolatés. À l'origine, ces billes n'ont pas de couleur, et il faut attendre la fin des années 1960 pour que les enrobages rouge et jaune soient créés, permettant en 1971 la création des mascottes. Concernant la France, les M&M's sont lancés en 1975, d'abord sans couleur, contrairement au marché américain. Il faut attendre les années 1980 pour que les billes deviennent médiatiquement également Jaune et Rouge, afin de véhiculer l'image de la marque. Mais c'est surtout à partir de 1995, grâce à Paul Michaels, président du groupe Mars, que la surmédiatisation des deux billes est décidées. Ceux-ci deviennent ainsi présents sur toutes les publicités de la marque, quel que soit le support (emballage, spots télévisés, magasins…). Depuis, d'autres billes colorées ont fait leur apparition, créant une « bande » en plus des deux billes emblématiques : Verte, Bleu, Orange, et depuis 2011 Miss Brown. Il est à noter que dans le langage de la marque, l’appellation internationale de la bille au chocolat est « Bonitos » et « Treets » pour la bille à l'arachide[1].

Apparaît enfin leur slogan : « M&M’S, le chocolat qui fond dans la bouche, pas dans la main ».

En 1960, plusieurs couleurs s'ajoutent au brun : rouge, jaune et vert.

En 1973, les personnages M&M's, jaune et rouge, gagnent en notoriété et deviennent l'emblème de la marque, apparaissant ainsi sur les paquets.

En 1976, la couleur orange est rajoutée au mélange M&M's. En cette même année, la couleur rouge disparait des M&M's chocolat car son colorant est controversé. Bien que ce colorant ne soit pas utilisé pour cette marque, ils sont quand même retirés du marché pour éviter toute polémique.

En 1981, les M&M's font le tour du monde à bord d'une navette spatiale américaine. Ceux-ci sont même exposés dans un musée consacré au voyage dans l'espace dans la salle « alimentation ».

Dans les années 1980, la marque lance des séries vacances aux couleurs des dites vacances. Noël devient vert et rouge et Pâques aborde des couleurs pastel. Au même moment, la marque fait son entrée sur les marchés européens.

En 1987, après de nombreuses demandes, les M&M's rouges refont leur apparition dans les sachets.

En 1995, après une demande grandissante des consommateurs, un référendum est organisé dans le but de déterminer une nouvelle couleur à rajouter à la gamme de couleur des M&M's. C'est à cette occasion que les M&M's bleus feront leur apparition.

En 1996, une publicité mettant en vedette Rouge et Jaune est élue par le magasin Us Today comme meilleure pub. C'est aussi en 1996 que les minis sont introduits sur le marché, emballés dans des tubes en plastique de 6 couleurs différentes. La firme met en ligne son Hollywood version M&M's, un site parodiant le site web d'une firme de production de films hollywoodiens. Il plonge l'internaute dans un univers glamour et haut en couleurs.

En 1997, Miss Vert fait sa première apparition, c'est le premier personnage féminin M&M's. Elle déclare ne fondre pour personne et finit par être aussi populaire que ses camarades. La même année s'ouvre également le magasin M&M's à Las Vegas.

En 1998, les M&M's se déclarent porte-parole du nouveau millénaire, car MM vaut 2000 en chiffres romains. En novembre, Rouge et Jaune apparaissent en 3D dans un film produit par la firme et projeté dans son magasin à Las Vegas.

En 1999, le Crispy est lancé sur le marché américain.

En 2000 sortent les Méga tubes: ce sont les mêmes tubes de minis que ceux sortis en 1996, mais un peu plus gros, permettant ainsi aux enfants de les collectionner.

En 2004, sort une série spéciale aux couleurs du drapeau de la communauté gay (Rare, très recherché par les collectionneurs)

En 2006, sortent les premières confiseries personnalisables myM&M's en France (2003 aux États-Unis) avec la possibilité de commander des M&M's en ligne en choisissant leur couleur et le message associé.

En 2007, une sixième couleur, l'orange, est rajoutée aux M&M’S Peanut.Ce M&M’S est très apprécié car il semble dégager un gout spécifique sur la langue.

En 2008, le site promotionnel M&M's Street, la rue où tout part en cacahuètes est lancé : parodie de films, vidéos des pubs, goodies.

Produits[modifier | modifier le code]

Mur de M&M's.
  • M&M's Peanuts : Cacahuète enrobé de chocolat et d'une fine couche de sucre.

Ingrédients : (relevés sur un paquet de 100 g en août 2011) : sucre, cacahuètes, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, lactose et protéines de lait, matière grasse végétale, beurre de cacao, beurre concentré, amidon, sirop de glucose, émulsifiant (lécithine de soja), gélifiant (gomme arabique), colorants (E100, E120, E133, E160e, dioxyde de titane E171), dextrine, agent d'enrobage (cire de carnauba), arômes, sel, huile végétale.

  • M&M's Mini's et Choco : Fine couche de sucre emplie de chocolat au lait.
  • M&M's Peanuts butter : Beurre de cacahuète enrobé de chocolat et d'une fine couche de sucre.
  • M&M's Almond : Amande enrobée de chocolat et d'une fine couche de sucre.
  • M&M's Crispy : Au cœur de riz soufflé croustillant.
  • M&M's Biscuit : Un biscuit surmonté d'une couche de chocolat et de M&M's.
  • M&M's Glace : Crème glacée vanille avec des petits M&M's dedans.
  • M&M's Chocolat noir : Fine couche de sucre emplie de chocolat noir.
  • M&M's Bretzel : Bretzel enrobée de chocolat au lait.
  • M&M's cherry and peanut butter and chocolate : typique aux US, la tartine de beurre de cacahuète avec de la confiture de fraise. Il ne manquait que les M&M's!

Les M&M's pour la France sont fabriqués dans les usines de Mars Chocolat France, 3 chemin de la Sandlach à Haguenau en Alsace[2].

Prononciation[modifier | modifier le code]

Dans les pays et états francophones, si certains prononcent les lettres telles quelles « m-et-ms », et d'autres s'essaient à l'anglais « M and M's », la plupart des gens prononcent phonétiquement, tel que dans les publicités : les trois lettres « m n m » suivies du son « s » : èmènèms, le « n » remplaçant le « and » anglophone pour le « & » , comme dans « rock 'n roll » ou « B&B » (pour les hébergements Bed and Breakfast), ou encore Rn'B (pour "Rhythm and Blues", à prononcer "arène bi").

Articles connexes[modifier | modifier le code]

  • M&M's World, chaîne de magasins spécialisée dans la vente de M&M's

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. a et b Marie-Christine Beuth, « Rouge et Jaune, savoureux chefs de bande des M&M's », in Le Figaro, encart Figaro économie, samedi 18 / dimanche 19 août 2012, page 28.
  2. http://www.lefigaro.fr/societes/2009/04/01/04015-20090401ARTFIG00379-coup-de-barre-pour-les-ventes-de-mars-.php

Liens externes[modifier | modifier le code]