Paradoxurus hermaphroditus
civette palmiste hermaphrodite, civette palmiste commune, luwak
Paradoxurus hermaphroditus
Paradoxurus hermaphroditus
| Règne | Animalia |
|---|---|
| Embranchement | Chordata |
| Classe | Mammalia |
| Ordre | Carnivora |
| Sous-ordre | Feliformia |
| Famille | Viverridae |
| Sous-famille | Paradoxurinae |
| Genre | Paradoxurus |
Paradoxurus hermaphroditus
(Pallas, 1777)
LC : Préoccupation mineure
La civette palmiste hermaphrodite[1] (Paradoxurus hermaphroditus) est une civette de la famille des viverridés et du genre Paradoxurus, qui comprend aussi Paradoxurus jerdoni (Civette palmiste de Jerdon) et Paradoxurus zeylonensis.
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Description[modifier]
Le nom commun de Paradoxurus hermaphroditus est Civette palmiste hermaphrodite - elle tient ce nom du fait que les deux sexes possèdent des glandes odoriférantes sous la queue, que l'on peut confondre avec des testicules[2] - ou Civette palmiste commune. Elle est également connue sous le nom de luwak.
Les civettes, dont le mode alimentaire est exclusivement composé de cerises de café, ne digèrent pas leurs grains, qu'elles rejettent fermentés par les voies naturelles.
Le café kopi luwak[modifier]
Dans les excréments de ces animaux, sont récupérés les grains, non digérés mais naturellement fermentés, de kopi luwak, le café le plus cher du monde. Après séchage et torréfaction, ils donnent un breuvage moins amer que le café traditionnel avec un goût caramélisé ou chocolaté. En raison de ce mode de fabrication particulier, ce breuvage est rare, avec une production mondiale estimée à seulement 200 kg par an. Son prix peut atteindre 500 dollars le kilogramme[3], et valut un prix Ig Nobel à John Martinez de J. Martinez & Co, à Atlanta, en 1995.
Sous-espèces[modifier]
De nombreuses sous-espèces sont décrites. Catalogue of Life en liste une trentaine[4] :
- P. h. hermaphroditus (Pallas, 1777)
- P. h. balicus Sody, 1933
- P. h. bondar (Desmarest, 1820)
- P. h. canescens Lyon, 1907
- P. h. canus Miller, 1913
- P. h. cochinensis Schwarz, 1911
- P. h. dongfangensis Corbet and Hill, 1992
- P. h. enganus Lyon, 1916
- P. h. exitus Schwarz, 1911
- P. h. javanica Horsfield, 1824
- P. h. kangeanus Thomas, 1910
- P. h. laotum Gyldenstolpe, 1917
- P. h. lignicolor Miller, 1903
- P. h. milleri Kloss, 1908
- P. h. minor Bonhote, 1903
- P. h. musanga (Raffles, 1821)
- P. h. nictitans Taylor, 1891
- P. h. pallasii Gray, 1832
- P. h. pallens Miller, 1913
- P. h. parvus Miller, 1913
- P. h. philippinensis Jourdan, 1837
- P. h. pugnax Miller, 1913
- P. h. pulcher Miller, 1913
- P. h. sacer Miller, 1913
- P. h. scindiae Pocock, 1934
- P. h. senex Miller, 1913
- P. h. setosus Jacquinot and Pucheran, 1853
- P. h. simplex Miller, 1913
- P. h. sumbanus Schwarz, 1910
- P. h. vellerosus Pocock, 1934
-
Sous-espèce Paradoxurus hermaphroditus philippensis
-
Distribution :
* Vert : Native
* Rouge : introduite.
Voir aussi[modifier]
Références taxinomiques[modifier]
- Référence Mammal Species of the World : Paradoxurus hermaphroditus (en)
- Référence Catalogue of Life : Paradoxurus hermaphroditus (Pallas, 1777) (en)
- Référence ITIS : Paradoxurus hermaphroditus (Pallas, 1777) (fr) ( (en))
- Référence Animal Diversity Web : Paradoxurus hermaphroditus (en)
- Référence NCBI : Paradoxurus hermaphroditus (en)
Liens externes[modifier]
- Référence UICN : espèce Paradoxurus hermaphroditus (Pallas, 1777) (en)
- Référence CITES : espèce Paradoxurus hermaphroditus (Pallas, 1777) (+ répartition) (sur le site de l’UNEP-WCMC) (fr+en)
Notes et références[modifier]
- Annexes au Journal officiel des Communautés européennes du 18 décembre 2000. Lire en ligne.
- (en) The Luwak sur le site Real Kopi Luwak, consulté en avril 2013
- [1]
- Référence Catalogue of Life : Paradoxurus hermaphroditus (Pallas, 1777) (en)
