Loazzolo (vin)
| Loazzolo (vin) | |
| DOC | Loazzolo |
|---|---|
| Décret d’appellation | 14/04/1992 |
| Date de parution au Journal officiel italien | 27/04/1992, n 97 |
| Rendement (raisin/hectare) | 50 q |
| Rendement moût | 55,0 % |
| Taux d’alcool naturel du raisin | 13,0 % |
| Taux d’alcool minimum du vin | 15,5 % |
| Résidu sec minimum | 22,0 ‰ |
| Cépages autorisés | |
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| Source: Ministère agricole italien | |
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Le Loazzolo est un vin blanc doux italien de la région Piémont doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Aire de production[modifier | modifier le code]
Les vignobles autorisés se situent en province d'Asti dans la commune de Loazzolo.
Caractéristiques organoleptiques[modifier | modifier le code]
- couleur : jaune doré brillant
- odeur : complexe, intense, caractéristique
- saveur : douce et harmonique, musquée
Détails historiques[modifier | modifier le code]
Association de plats conseillée[modifier | modifier le code]
Production[modifier | modifier le code]
Province, saison, volume en hectolitres :
- Asti (1992/93) 71,64
- Asti (1993/94) 60,64
- Asti (1994/95) 37,12
- Asti (1995/96) 21,45
