Liste des plantes à feuilles comestibles

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Cette liste recense les plantes dont les feuilles sont, ou ont été, consommées par l'homme, par exemple comme légume-feuille ou herbes aromatiques.

L'inscription sur cette liste n'implique pas nécessairement la sécurité. Bien que la plupart de ces feuilles soient des aliments sains et sans problème, certaines peuvent avoir besoin de traitements spéciaux afin d'éviter tout risque d'intoxication. De nombreuses espèces ne sont propres à la consommation qu'après un traitement particulier. Selon les espèces, il peut s'agir d'une simple cuisson ou ébullition, avec éventuellement un ou plusieurs changements d'eau, de séchage, ou de traitements un peu plus spécialisés. Certaines espèces ne présentent pas de risques lorsqu'elles sont consommées en petites quantités, mais peuvent devenir dangereuses en grande quantité ou en cas de consommation à long terme. Certaines espèces ont des formes toxiques et non toxiques, de sorte que leur consommation en toute sécurité nécessite l'identification précise de la sous-espèce ou du cultivar. Il est déconseillé de consommer une plante inconnue, sans identification certaine et information digne de confiance quant à sa sécurité.

La liste proposée ci-après provient de la première édition du livre Cornucopia de Stephen Facciola[1], cité sur le site Leaf for Life[2].

Légende
  • La mention Ecoport indique les sources provenant du site Ecoport, portail écologique créé en collaboration avec la FAO[3].
  • La mention 'GRIN indique les sources provenant du site GRIN Taxonomy of Food Plants[4].
  • La mention Duke indique les sources provenant du livre de James Duke, Handbook of Energy Crops[5].
  • Les plantes dont le nom est indiqué en italique gras sont celles dont les feuilles ont une valeur alimentaire particulièrement élevée.
Espèces Noms vernaculaires Références Observations
  • Abelmoschus esculentus (L.) Moench Gombo GRIN, Ecoport Les fruits de cette plante sont un légume largement consommés dans les régions tropicales, mais les feuilles, également riches en mucilage, peuvent aussi se cuisiner à la façon des épinards[6], ou comme épaississant dans les soupes[7].
  • Abelmoschus manihot (L.) Medik. Aibika GRIN, Ecoport Ecocrop Les jeunes feuilles sont consommées crues ou cuites[8].
  • Abelmoschus caillei (A.Chev.) Stevels Gombo ouest-africain GRIN, Ecoport Usages similaires à ceux du gombo
  • Abelmoschus moschatus Medik. Ambrette GRIN Ecoport Les jeunes feuilles sont cuisinées dans les soupes[9].
Abutilon
Abutilon indicum (L.) Sweet Abutilon indien Ecoport
Abutilon theophrasti (Medik.) Abutilon d'Avicenne Ecoport
Acacia
  • Acacia concinna Chikakai
  • Acacia farnesiana (L.) Willd. Cassier de Farnèse Ecoport, Duke
  • Acacia nilotica (L.) Willd. ex Del. Acacia du Sénégal Ecoport, Duke
  • Acacia pennata (L.) Willd. GRIN, Ecoport[10],
Acanthopanax
  • Acanthopanax divaricatus
  • Acanthopanax sessiliflorus
  • Acanthopanax sieboldianus
Achillea millefolium Achillée millefeuille Ecoport
Achyranthes aspera Ecoport
Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart. Grougrou GRIN, Ecoport
Actinidia
  • Actinidia kolomikta (Maxim. & Rupr.) Maxim. Kiwi arctique GRIN, Ecoport
  • Actinidia polygama Ecoport
Adansonia digitata Baobab GRIN, Ecoport
Adenanthera pavonina Bois de condori Ecoport
Aegle marmelos (L.) Correa Bael GRIN, Ecoport
Aegopodium podagraria Égopode podagraire Ecoport
Aeschynomene indica Ecoport
Agastache rugosa Agastache rugueuse
Agave
  • Agave americana Agave américain GRIN, Ecoport
  • Agave deserti Agave du désert
  • Agave utahensis discreta Agave de l'Utah | Ecoport
Aglaia odorata Lour. Ecoport
Agrostemma githago Nielle des blés Ecoport
Albizia julibrissin Arbre de soie Ecoport
Alcea rosea Rose trémière
Alchemilla xanthochlora Ecoport
Alliaria petiolata Alliaire officinale Ecoport
Allium
  • Allium akaka
  • Allium ampeloprasum L. cv. group Leek Poireau d'été Ecoport
  • Allium ampeloprasum babbingtonii
  • Allium ampeloprasum var. ampeloprasum Ail d'Orient GRIN, Ecoport
  • Allium aschersonianum
  • Allium canadense Ail du Canada Ecoport
  • Allium cepa Oignon Ecoport
  • Allium cernuum Ail penché Ecoport
  • Allium chinense G. Don Ail chinois GRIN, Ecoport
  • Allium drummondii Oignon de Drummond Ecoport
  • Allium fistulosum Ciboule GRIN, Ecoport
  • Allium geyeri Oignon de Geyer Ecoport
  • Allium kurrat Schweinf. ex K. Krause Poireau d'Égypte GRIN, Ecoport
  • Allium ledebourianum Ecoport
  • Allium longicuspis
  • Allium obliquum Ecoport
  • Allium odorum
  • Allium oleraceum Ail des jardins Ecoport
  • Allium proliferum (Moench) Schrad. ex Willd. Oignon d'Égypte GRIN, Ecoport
  • Allium rubellum Ecoport
  • Allium sativum Ail commun Ecoport
  • Allium sativum ophioscorodon Ail rocambole
  • Allium schoenoprasum sibiricum Ciboulette de Sibérie
  • Allium senescens Ecoport
  • Allium sphaerocephalon Ail à tête ronde Ecoport
  • Allium splendens Miyama-rakkyo
  • Allium stellatum Ecoport
  • Allium thunbergii
  • Allium tricoccum Oignon sauvage Ecoport
  • Allium triquetrum Ail à trois angles Ecoport
  • Allium tuberosum Rottler ex Sprengel Ciboule de Chine GRIN, Ecoport
  • Allium unifolium Ecoport
  • Allium ursinum Ail des ours Ecoport
  • Allium victorialis Ail de la Sainte-Victoire Ecoport
  • Allium vineale Ail des vignes Ecoport
Aloe
  • Aloe ferox Miller Aloès féroce Ecoport
  • Aloe littoralis Ecoport
Aloysia triphylla Verveine citronnelle Ecoport
Alpinia
  • Alpinia officinarum Hance Petit galanga Ecoport
  • Alpinia zerumbet (Pers.) B.L. Burtt & R.M. Smith Ecoport
Alternanthera
  • Alternanthera ficoidea (L.) P. Beauv. Ecoport
  • Alternanthera sessilis (L.) DC. Ecoport
  • Alternanthera versicolor
Althaea officinalis Guimauve officinale GRIN, Ecoport
Amaranthus
  • Amaranthus atropurpureus Lal-nati
  • Amaranthus caudatus Kiwicha GRIN, Ecoport
  • Amaranthus cruentus Amarante rouge GRIN, Ecoport
  • Amaranthus dubius Mart. ex Thell. Brède malabar GRIN, Ecoport
  • Amaranthus graecizans Amarante africaine Ecoport
  • Amaranthus hybridus Amarante hybride Ecoport
  • Amaranthus hypochondriacus Brède malabar GRIN, Ecoport
  • Amaranthus lividus Amarante livide
  • Amaranthus paniculatus Ecoport
  • Amaranthus quitensis Ataco Ecoport
  • Amaranthus retroflexus Amarante réfléchie Ecoport
  • Amaranthus spinosus Épinard piquant GRIN, Ecoport
  • Amaranthus tricolor Amarante tricolore GRIN, Ecoport
  • Amaranthus viridis Amarante verte GRIN, Ecoport
Ambrosia maritima Ambroisie maritime
Amorphophallus companulatus
Ananas comosus (L.) Merr. Ananas GRIN, Ecoport, Duke
Anchusa
  • Anchusa capensis Buglosse du Cap
  • Anchusa officinalis Buglosse officinale Ecoport
Angelica
  • Angelica archangelica Angélique officinale Ecoport
  • Angelica atropurpurea Ecoport
  • Angelica gigas Angélique géante
  • Angelica keiskei
  • Angelica sylvestris Angélique des bois Ecoport
Arachis
  • Arachis hypogaea Arachide Journal of food composition and analysis 1996, vol. 9, no4, pp. 375-383 (1 p.1/4) Plant Foods Hum Nutr. 1995 Jun;47(4):361-7
Artemisia
  • Artemisia dracunculus Estragon Ecoport
  • Artemisia ludoviciana Armoise de Louisiane Ecoport
  • Artemisia princeps Ecoport
  • Artemisia vulgaris Armoise commune Ecoport
Arthrocnemum glaucum
Artocarpus
  • Artocarpus heterophyllus Lamk Jacquier GRIN, Ecoport
  • Artocarpus integer (Thunb.) Merr. GRIN, Ecoport
Asclepias
  • Asclepias speciosa Ecoport
  • Asclepias syriaca Herbe à la ouate Ecoport, Duke
  • Asclepias tuberosa Asclépiade tubéreuse Ecoport
Asplenium nidus Fougère nid d'oiseau Ecoport
Astilbe thunbergii
Atriplex
  • Atriplex canescens Arroche blanchâtre Ecoport
  • Atriplex confertifolia Arroche dense Ecoport
  • Atriplex halimus Arroche maritime GRIN, Ecoport
  • Atriplex hastata Arroche hastée Ecoport
  • Atriplex hortensis Arroche des jardins GRIN, Ecoport, Duke
  • Atriplex patula Arroche étalée Ecoport
Averrhoa carambola Carambolier GRIN, Ecoport
Axyris amaranthoides
Azadirachta indica A.H.L. Juss. Margousier Ecoport
Azalea
  • Azalea indica Azalée d'Inde
  • Azalea kaempferi
Bacopa monnieri (L.) Pennell Ecoport
Balanites aegyptiacus (L.) Delile GRIN
Balsamita major Menthe-coq
Balsamorhiza sagittata Balsamorhize à feuilles sagittées Ecoport
Barbarea
  • Barbarea verna (Miller) Ascherson Cresson de terre GRIN, Ecoport
  • Barbarea vulgaris R. Br. Herbe de Sainte-Barbe GRIN, Ecoport
Basella alba Épinard de Malabar GRIN, Ecoport
Batis maritima
Bauhinia
  • Bauhinia malabarica Ecoport
  • Bauhinia purpurea Ecoport
  • Bauhinia racemosa Ecoport
  • Bauhinia tomentosa
  • Bauhinia variegata White Bauhinia Ecoport
Bellis perennis Pâquerette Ecoport
Benincasa hispida (Thunberg ex Murray) Cogniaux Courge cireuse GRIN, Ecoport
Berberis
  • Berberis lycium
  • Berberis vulgaris Épine-vinette Ecoport
Berchemia racemosa
Beta
  • Beta vulgaris cicla Poirée à cardes rouges
  • Beta vulgaris craca
  • Beta vulgaris maritima Betterave maritime GRIN
Betula papyrifera Ecoport
Bidens
  • Bidens pilosa Ecoport
  • Bidens tripartita Bident tripartite Ecoport
Biophytum sensitivum
Boesenbergia pandurata
Bombax buonopozense
Bongardia chrysogonum Ecoport
Borago officinalis Bourrache officinale Ecoport
Borassus
  • Borassus aethiopum Mart. Rônier GRIN, Ecoport
  • Borassus flabellifer Palmier de Palmyre GRIN, Ecoport
Bouea macrophylla Griffith Gandaria GRIN, Ecoport
Brasenia schreberi Ecoport
Brassica
  • Brassica balearica
  • Brassica carinata A. Braun Moutarde d'Éthiopie GRIN, Ecoport
  • Brassica juncea (L.) Czernjaew Moutarde brune Ecoport, Duke
  • Brassica napus Colza Ecoport, Duke
  • Brassica napus var. napobrassica (L.) Rchb. Rutabaga GRIN, Ecoport
  • Brassica napus var. pabularia (DC.) Rchb. Chou frisé sibérien GRIN, Ecoport
  • Brassica nigra (L.) Koch Moutarde noire Ecoport, Duke
  • Brassica oleracea Chou commun Ecoport
  • Brassica oleracea var. acephala Chou frisé
  • Brassica oleracea var. alboglabra (L. H. Bailey) Musil Brocoli chinois GRIN
  • Brassica oleracea var. botrytis Chou-fleur GRIN, Ecoport
  • Brassica oleracea var. capitata Chou cabus GRIN, Ecoport
  • Brassica oleracea var. gemmifera Zenker Chou de Bruxelles GRIN, Ecoport
  • Brassica oleracea var. italica Plenck Brocoli GRIN, Ecoport
  • Brassica rapa Navet GRIN, Ecoport, Duke
  • Brassica rapa L. cv. group Caisin Caisin
  • Brassica rapa L. cv. group Chinese Cabbage Chou chinois
  • Brassica rapa L. cv. group Oilseed Turnip Oilseed turnip
  • Brassica rapa subsp. campestris (L.) A. R. Clapham Wild turnip GRIN
  • Brassica rapa subsp. chinensis (L.) Hanelt Bok choy GRIN
  • Brassica rapa subsp. dichotoma (Roxb.) Hanelt Indian Rape GRIN
  • Brassica rapa subsp. narinosa (L. H. Bailey) Hanelt Chinese Savoy GRIN
  • Brassica rapa subsp. nipposinica (L. H. Bailey) Hanelt Mizuna GRIN
  • Brassica rapa subsp. oleifera (DC.) Metzg. Navette d'hiver GRIN
  • Brassica rapa subsp. pekinensis (Lour.) Hanelt Pe-tsaï GRIN
  • Brassica rapa subsp. rapa Navet GRIN
  • Brassica rapa subsp. trilocularis (Roxb.) Hanelt GRIN
  • Brassica rapa var. parachinensis (L. H. Bailey) Hanelt False Pak Choi GRIN
  • Brassica rapa var. perviridis L. H. Bailey GRIN
  • Brassica tournefortii Chou de Tournefort Ecoport
Bromelia pinguin Pinguin
Broussonetia kazinoki
Buglossoides arvensis Grémil des champs Ecoport
Bunias
  • Bunias erucago Bunias fausse-roquette Ecoport
  • Bunias orientalis Bunias d'Orient GRIN, Ecoport
Bunium bulbocastanum Châtaigne de terre GRIN, Ecoport
Bupleurum rotundifolium Buplèvre à feuilles rondes Ecoport
Butia yatay Butia argentin
Cacalia
  • Cacalia atriplicifolia Cacalie à feuilles d'arroche
  • Cacalia farfaraefolia
Cajanus cajan (L.) Millsp. Pois d'Angole GRIN, Ecoport, « Duke » (ArchiveWikiwixArchive.isGoogleQue faire ?). Consulté le 2013-04-14
Cakile
  • Cakile edentula Caquillier édentulé Ecoport
  • Cakile maritima Roquette de mer
Calendula arvensis Souci des champs Ecoport
Callirhoe involucrata
Calochortus nuttallii aureus Ecoport
Caltha
  • Caltha leptosepala Ecoport
  • Caltha palustris Populage des marais GRIN, Ecoport
Camellia sinensis (L.) Kuntze Théier GRIN, Ecoport, Duke
Campanula
  • Campanula punctata Campanule ponctuée Ecoport
  • Campanula rapunculus Campanule raiponce Ecoport
Canavalia
  • Canavalia ensiformis (L.) DC.[réf. nécessaire] Pois sabre GRIN[réf. nécessaire], Ecoport[réf. nécessaire]
  • Canavalia gladiata (Jacq.) DC.[réf. nécessaire] Pois sabre , Ecoport[réf. nécessaire]
Capparis spinosa Câprier GRIN, Ecoport
Capsella bursa-pastoris Bourse à pasteur GRIN, Ecoport
Capsicum
  • Capsicum annuum var. annuum Piment GRIN, Ecoport
  • Capsicum annuum var. aviculare
  • Capsicum frutescens Ecoport
Cardamine
  • Cardamine amara Cardamine amère Ecoport
  • Cardamine flexuosa Cardamine des bois Ecoport
  • Cardamine hirsuta Cardamine hérissée Ecoport
  • Cardamine oligosperma Ecoport
  • Cardamine pratensis Cardamine des prés Ecoport
Cardaria draba Passerage drave Ecoport
Carica papaya Papayer GRIN, Ecoport, Duke
Carludovica palmata Palmier à Panama
Carpobrotus
  • Carpobrotus aequilaterus Ecoport
  • Carpobrotus edulis (L.) N. E. Br. Ficoïde comestible GRIN, Ecoport
Carpolobia lutea
Carrichtera annua
Carthamus tinctorius Carthame des teinturiers GRIN, Duke
Carum carvi Carvi Ecoport
Caryota
  • Caryota cumingii Loddiges ex Martius Solitary fishtail palm Ecoport
  • Caryota mitis Loureiro Ecoport
  • Caryota rumphiana Martius Ecoport
  • Caryota urens Palmier à sucre GRIN, Ecoport
Cassia
  • Cassia auriculata[réf. nécessaire]
  • Cassia fistula[réf. nécessaire] Canéfier
  • Cassia floribunda[réf. nécessaire]
  • Cassia occidentalis[réf. nécessaire] Café-nègre
  • Cassia tomentosa[réf. nécessaire]
Ceanothus fendleri Ecoport
Ceiba pentandra Fromager Ecoport
Celosia
  • Celosia argentea var. argentea Célosie argentée GRIN, Ecoport
  • Celosia trigyna Ecoport
Celtis sinensis[réf. nécessaire] Micocoulier de Chine
Centella asiatica (L.) Urb. Gotu Kola GRIN, Ecoport
Centranthus
  • Centranthus macrosiphon
  • Centranthus ruber Valériane rouge Ecoport
Ceratotheca sesamoides Endl. GRIN, Ecoport
Ceropegia bulbosa[réf. nécessaire]
Chamaenerion
  • Chamaenerion angustifolium
  • Chamaenerion latifolium
Chamaerops humilis Palmier nain Ecoport
Chenopodium
  • Chenopodium album Chénopode blanc GRIN, Ecoport
  • Chenopodium album ssp. amaranticolor
  • Chenopodium ambrosioides Épazote Ecoport
  • Chenopodium berlandieri Chénopode de Berlandier GRIN, Ecoport
  • Chenopodium bonus-henricus Chénopode Bon-Henri GRIN, Ecoport
  • Chenopodium botrys Chénopode botryde Ecoport
  • Chenopodium capitatum Épinard-fraise Ecoport
  • Chenopodium ficifolium Chénopode à feuilles de figuier Ecoport
  • Chenopodium giganteum D. Don Chénopode géant GRIN, Ecoport
  • Chenopodium glaucum Chénopode glauque Ecoport
  • Chenopodium murale Chénopode des murs Ecoport
  • Chenopodium nuttalliae Huauzontle Ecoport
  • Chenopodium quinoa subsp. quinoa Quinoa GRIN, Ecoport
  • Chenopodium rubrum Chénopode rouge Ecoport
  • Chenopodium urbicum Chénopode des agglomérations Ecoport
Chlorogalum pomeridianum Ecoport
Chlorophora excelsa
Chrysanthemum
  • Chrysanthemum coronarium Chrysanthème à couronne Ecoport
  • Chrysanthemum indicum
  • Chrysanthemum segetum Chrysanthème des moissons Ecoport
  • Chrysanthemum x morifolium
Chrysosplenium
  • Chrysosplenium alternifolium
  • Chrysosplenium oppositifolium Dorine à feuilles opposées Ecoport
Cicca acida
Cicer arietinum Pois chiche GRIN, Ecoport
Cichorium
  • Cichorium endivia Endive Ecoport
  • Cichorium intybus Chicorée GRIN, Ecoport
Cimicifuga simplex
Cirsium
  • Cirsium arvense Cirse des champs Ecoport
  • Cirsium eriophorum Cirse laineux Ecoport
  • Cirsium oleraceum Cirse maraîcher Ecoport
  • Cirsium palustre Cirse des marais Ecoport
  • Cirsium tanakae Ecoport
  • Cirsium vulgare Cirse commun Ecoport
Cissus
  • Cissus discolor
  • Cissus quadrangularis GRIN, Ecoport
Citrullus lanatus ssp. colocynthoides Egusi
Citrus aurantiifolia (Christm.) Swingle Limettier GRIN, Ecoport
Claytonia
  • Claytonia caroliniana Ecoport
  • Claytonia megarhiza Ecoport
  • Claytonia perfoliata Donn ex Willd. Claytonie perfoliée GRIN, Ecoport
  • Claytonia virginica Ecoport
Clematis
  • Clematis apiifolia Ecoport
  • Clematis maximowicziana
Cleome
  • Cleome integrifolia
  • Cleome monophylla
  • Cleome viscosa
Clerodendrum serratum (L.) Moon
Clintonia borealis Blue-bead lily Ecoport
Clitoria ternatea Ecoport
Cnidoscolus aconitifolius
Coccinia grandis (L.) Voigt GRIN, Ecoport
Cochlearia
  • Cochlearia anglica Ecoport
  • Cochlearia danica Ecoport
  • Cochlearia officinalis Cochléaire officinale Ecoport
Cocos nucifera Cocotier cultivé GRIN, Ecoport, Duke
Cola heterophylla
Coleus blumei
Colocasia esculenta (L.) Schott Taro GRIN, Ecoport
Combretum[réf. nécessaire][citation nécessaire]
  • Combretum paniculatum[réf. nécessaire][citation nécessaire]
  • Combretum platypterum[réf. nécessaire][citation nécessaire]
Commelina communis Comméline commune Ecoport
Conicosia pugioniformis
Convallaria keiskei
Conyza canadensis Vergerette du Canada Ecoport
Coptis trifolia Coptide trifoliée Ecoport
Corchorus
  • Corchorus aestuans
  • Corchorus capsularis Jute Ecoport
  • Corchorus olitorius Corète potagère GRIN, Ecoport, Duke
  • Corchorus tridens
  • Corchorus trilocularius
Cordia
  • Cordia dichotoma J.G. Forster Dichotomous Cordia GRIN, Ecoport
  • Cordia myxa GRIN, Ecoport
Cordyline
  • Cordyline australis Cordyline australe Ecoport
  • Cordyline fruticosa (L.) A. Chev. Iron Plant GRIN, Ecoport
Coriandrum sativum Coriandre Ecoport
Cornus kousa Cornouiller du Japon Ecoport
Corypha elata
Cosmos caudatus Kunth GRIN, Ecoport
Crambe
  • Crambe cordifolia Colewort Ecoport
  • Crambe maritima Crambe maritime, chou marin GRIN, Ecoport
Crassocephalum crepidioides Redflower ragleaf
Crataegus monogyna Épine blanche Ecoport
Crateva religiosa Forster f. Ecoport
Crescentia cujete GRIN, Ecoport
Crithmum maritimum Criste marine Ecoport
Crotalaria
  • Crotalaria glauca
  • Crotalaria longirostrata Hook. & Arn. Chipilín GRIN, Ecoport
  • Crotalaria ochroleuca
Cryptotaenia
  • Cryptotaenia canadensis (L.) DC. GRIN, Ecoport
  • Cryptotaenia japonica Hassk. Mitsuba GRIN, Ecoport
Cubilia blancoi
Cucumis
  • Cucumis africanus
  • Cucumis anguria var. anguria Concombre des Antilles GRIN, Ecoport
  • Cucumis dipsaceus
  • Cucumis metuliferus Concombre épineux Ecoport
  • Cucumis prophetarum Ecoport
  • Cucumis sativus var. sativus Concombre GRIN, Ecoport
Cucurbita
  • Cucurbita maxima Duchesne Potiron GRIN, Ecoport
  • Cucurbita moschata Duchesne Courge musquée GRIN, Ecoport
  • Cucurbita pepo var. ovifera (L.) Harz Pâtisson GRIN, Ecoport
Cyclanthera pedata (L.) Schrader Achoccha GRIN
Cymbopogon citratus (DC.) Stapf Citronnelle de l'Inde Ecoport
Cynara cardunculus Cardon GRIN, Ecoport
Cynoglossum officinale Cynoglosse officinale Ecoport
Cyperus esculentus Souchet comestible GRIN, Ecoport
Dasylirion
  • Dasylirion texanum Ecoport
  • Dasylirion wheeleri Desert spoon Ecoport
Daucus carota Carotte sauvage Ecoport
Decussocarpus nagi
Descurainia
  • Descurainia pinnata Ecoport
  • Descurainia sophia (L.) Webb ex Prantl Flixweed GRIN, Ecoport
Dianthus superbus Œillet superbe Ecoport
Dioscorea macrostachya
Diplazium esculentum (Retz.) Sw. GRIN, Ecoport
Diplotaxis muralis (L.) DC. Diplotaxe des murs GRIN, Ecoport
Disphyma australe
Dracaena angustifolia
Dracocephalum moldavica Ecoport
Dracontomelon dao (Blanco) Merr. & Rolfe Ecoport
Dudleya edulis Ecoport
Durio zibethinus Murray Durian GRIN, Ecoport
Echinophora spinosa
Eleusine coracana subsp. coracana Éleusine GRIN, Ecoport, Duke
Elsholtzia ciliata Ecoport
Embelia ribes Burm.f. Ecoport
Emex spinosa
Emilia
  • Emilia coccinea Ecoport
  • Emilia sonchifolia (L.) DC. Tassel Flower GRIN, Ecoport
Enchylaena tomentosa Ecoport
Epilobium hirsutum Épilobe à grandes fleurs Ecoport
Erechtites valerianifolia
Erodium
  • Erodium cicutarium Bec-de-grue à feuilles de ciguë Ecoport
  • Erodium moschatum Bec-de-grue musqué Ecoport
Eruca sativa Miller Roquette GRIN
Eryngium foetidum Bhandhanya
Erythea edulis
Erythronium
  • Erythronium albidum Ecoport
  • Erythronium americanum Ecoport
  • Erythronium dens-canis Dent de chien
Euclea crispa
Euonymus japonicus Fusain du Japon Ecoport
Euterpe
  • Euterpe edulis Mart. GRIN, Ecoport
  • Euterpe oleracea Martius GRIN, Ecoport
Eutrema Wasabi
Fagopyrum
  • Fagopyrum cymosum Ecoport
  • Fagopyrum esculentum Moench Sarrasin GRIN, Ecoport
  • Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn. Sarrasin de Tartarie GRIN, Ecoport
Fagus
  • Fagus grandifolia Hêtre américain Ecoport
  • Fagus sylvatica Hêtre européen Ecoport
Fedia cornucopiae Ecoport
Ferula
  • Ferula assa-foetida Asafoetida Ecoport
  • Ferula communis Ecoport
  • Ferula foetida
Fibigia clypeata Ecoport
Ficus
  • Ficus hirta[réf. nécessaire] Ecoport[réf. nécessaire]
  • Ficus pseudopalma[réf. nécessaire] Ecoport[réf. nécessaire]
  • Ficus rumphii[réf. nécessaire] Ecoport[réf. nécessaire]
Filipendula vulgaris Dropwort Ecoport
Flacourtia
  • Flacourtia cataphracta
  • Flacourtia rukam Zoll. & Moritzi Rukam GRIN, Ecoport
Flagellaria indica
Foeniculum vulgare Miller Fenouil Ecoport
Fragaria
  • Fragaria iinumae
  • Fragaria vesca Alpine Strawberry GRIN, Ecoport
Galactites tomentosa Ecoport
Galega officinalis Galéga officinal Ecoport
Galinsoga parviflora Cav. Galinsoga à petites fleurs Ecoport
Galium aparine Gaillet gratteron Ecoport
Gaultheria
  • Gaultheria myrsinoides
  • Gaultheria procumbens Gaulthérie couchée Ecoport
Geranium thunbergii
Glechoma hederacea Lierre terrestre Ecoport
Glehnia littoralis Ecoport
Glinus lotoides
Glycine max (L.) Merr. Soja GRIN, Ecoport, Duke
Gnetum gnemon Melindjo GRIN, Ecoport
Gossypium
  • Gossypium arboreum Cotonnier arbustif
  • Gossypium barbadense Cotonnier des Barbades
  • Gossypium herbaceum Cotonnier herbacé GRIN, Ecoport
Gourliea decorticans
Gynanadropsis gynandra
Gynostemma pentaphyllum Jiaogulan
Gynura crepioides
Halimione portulacoides Obione faux-pourpier Ecoport
Heliotropium curassavicum[réf. nécessaire] Ecoport[réf. nécessaire]
Helwingia japonica
Hemerocallis
  • Hemerocallis dumortieri
  • Hemerocallis fulva Hémérocalle fauve Ecoport
  • Hemerocallis fulva 'Kwanso'
  • Hemerocallis lilioasphodelus GRIN, Ecoport
  • Hemerocallis middendorffii
  • Hemerocallis middendorffii esculenta
  • Hemerocallis minor Mill. GRIN, Ecoport
Heracleum
  • Heracleum lanatum
  • Heracleum sphondylium Berce commune Ecoport
Hesperis matronalis Julienne des dames GRIN, Ecoport
Heterospathe elata
Hibiscus
  • Hibiscus acetosella Welwitsch ex Hiern GRIN, Ecoport
  • Hibiscus bifurcatus
  • Hibiscus cannabinus Kenaf Ecoport, Duke
  • Hibiscus diversifolius Ecoport
  • Hibiscus furcatus
  • Hibiscus rosa-sinensis Hibiscus Rose de Chine Ecoport
  • Hibiscus sabdariffa Roselle GRIN, Ecoport, Duke
  • Hibiscus surattensis Ecoport
  • Hibiscus syriacus Hibiscus commun Ecoport
  • Hibiscus tiliaceus Ecoport
Hirschfeldia incana Ecoport
Honckenya peploides Ecoport
Hoslundia opposita
Houttuynia cordata Thunberg GRIN, Ecoport
Humulus lupulus Hop Ecoport, Duke
Hydrangea anomala
Hydrocotyle
  • Hydrocotyle sibthorpioides Lamk Ecoport
  • Hydrocotyle vulgaris Écuelle d'eau Ecoport
Hydrophyllum
  • Hydrophyllum canadense Hydrophylle du Canada Ecoport
  • Hydrophyllum virginianum Hydrophylle de Virginie Ecoport
Hyoseris
  • Hyoseris radiata
Hyphaene thebaica Palmier doum d'Égypte Ecoport
Hypochaeris
  • Hypochaeris maculata
  • Hypochaeris radicata Catsear Ecoport
Indigofera pseudotinctoria
Inula
  • Inula crithmoides Inule faux crithme Ecoport
  • Inula helenium Grande aunée Ecoport
Ipomoea
  • Ipomoea aquatica Forssk. Liseron d'eau GRIN, Ecoport
  • Ipomoea batatas var. batatas Patate douce Ecoport, Duke
Iriartea ventricosa
Jaltomata procumbens (Cav.) J. L. Gentry GRIN, Ecoport
Juglans ailantifolia var. cordiformis (Makino) Rehder Noyer du Japon GRIN, Ecoport
Kaempferia
  • Kaempferia galanga GRIN, Ecoport
  • Kaempferia rotunda Ecoport
Karatas plumieri
Kleinhovia hospita Ecoport
Lablab purpureus subsp. purpureus Lablab GRIN, Ecoport
Lactuca
  • Lactuca indica Laitue indienne GRIN, Ecoport
  • Lactuca perennis Laitue vivace Ecoport
  • Lactuca sativa Laitue cultivée
  • Lactuca sativa var. angustana L. H. Bailey Celtuce GRIN
  • Lactuca serriola Laitue scariole Ecoport
Lagenaria siceraria (Molina) Standley Bottle Gourd GRIN, Ecoport
Lallemantia iberica Ecoport
Lamiastrum galeobdolon Lamier jaune
Lamium
  • Lamium album Ortie blanche Ecoport
  • Lamium amplexicaule Lamier amplexicaule Ecoport
  • Lamium purpureum Lamier pourpre Ecoport
Lannea grandis
Lantana rugosa[réf. nécessaire]
Lapsana communis Lampsane commune Ecoport
Lathyrus
  • Lathyrus davidii
  • Lathyrus sativus Gesse commune Ecoport
Leichhardtia australis
Lemna minor Petite lentille d'eau Ecoport
Leontodon hispidus Ecoport
Leonurus sibiricus Ecoport
Lepidium
  • Lepidium campestre Passerage des champs Ecoport
  • Lepidium latifolium Passerage à larges feuilles GRIN, Ecoport
  • Lepidium meyenii Walp. Maca GRIN, Ecoport
  • Lepidium sativum Cresson alénois GRIN, Ecoport
  • Lepidium virginicum Passerage de Virginie Ecoport
Leptadenia hastata Ecoport
Lespedeza bicolor Lespedeza Ecoport
Leucaena
  • Leucaena esculenta
  • Leucaena latisiliqua
Leucanthemum vulgare Marguerite commune Ecoport
Levisticum officinale Livèche Ecoport
Lilium
  • Lilium amabile
  • Lilium longiflorum White Trumpet Lily Ecoport
Limnocharis flava (L.) Buchenau Yellow Velvetleaf GRIN, Ecoport
Limnophila
  • Limnophila aromatica (Lamk) Merr. Rice paddy herb Ecoport
  • Limnophila indica (L.) Druce Ecoport
Limonia acidissima GRIN, Ecoport
Lindera
  • Lindera glauca
  • Lindera obtusiloba
Lippia alba
Litsea thunbergii
Livistona saribus (Lour.) Merr. ex A. Chev.
Lodoicea maldivica Coco de mer
Lomatium
  • Lomatium californicum
  • Lomatium nudicaule Ecoport
  • Lomatium utriculatum Ecoport
Lonicera
  • Lonicera henryi
  • Lonicera japonica Thunb. ex Murray Chèvrefeuille du Japon Ecoport
Luffa
  • Luffa acutangula (L.) Roxb. Angled Loofah GRIN, Ecoport
  • Luffa cylindrica Courge torchon Ecoport
Lycium chinense Miller lyciet de Chine GRIN, Ecoport
Lysimachia clethroides Lysimaque de Chine Ecoport
Madhuca longifolia (L.) J. F. Macbr. GRIN, Ecoport
Magnolia
  • Magnolia hypoleuca
  • Magnolia kobus A. DC.
Mahonia nervosa Dwarf Oregon-grape Ecoport
Malva
  • Malva neglecta Wallr. Mauve à feuilles rondes GRIN, Ecoport
  • Malva parviflora Mauve à petites fleurs Ecoport
  • Malva sylvestris Grande mauve GRIN
  • Malva verticillata Mauve verticillée
  • Malva verticillata var. crispa GRIN
Mangifera
  • Mangifera caesia Jack GRIN, Ecoport
  • Mangifera indica Manguier GRIN, Ecoport
Manihot esculenta subsp. esculenta Manioc GRIN, Ecoport, Duke
Marrubium vulgare Marrube blanc Ecoport
Matteuccia pensylvanica
Medicago
  • Medicago lupulina Luzerne lupuline Ecoport
  • Medicago polymorpha Luzerne polymorphe Ecoport
  • Medicago sativa subsp. sativa Luzerne cultivée GRIN, Ecoport, Duke
Megacarpaea polyandra
Melilotus
  • Melilotus albus Mélilot blanc Ecoport
  • Melilotus altissimus Thuill. Mélilot élevé GRIN, Ecoport
Mentha
  • Mentha arvensis piperascens Menthe japonaise
  • Mentha arvensis villosa American wild mint
  • Mentha longifolia Menthe à longues feuilles Ecoport
  • Mentha x piperita citrata Menthe poivrée
Mertensia maritima (L.) Gray huître végétale Ecoport
Mesembryanthemum crystallinum Ficoïde glaciale GRIN, Ecoport
Mesua ferrea Bois de fer de Ceylan Ecoport
Metroxylon sagu Rottboell Sagoutier GRIN, Ecoport
Mimulus guttatus Mimule tacheté Ecoport
Mirabilis
  • Mirabilis expansa (Ruiz & Pav.) Standl. Mauka GRIN, Ecoport
  • Mirabilis jalapa Belle de nuit Ecoport
Mollugo verticillata Verticillata Carpetweed Ecoport
Momordica
  • Momordica balsamina Balsam apple Ecoport
  • Momordica charantia Margose GRIN, Ecoport
  • Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng. GRIN, Ecoport
Monarda
  • Monarda didyma Monarde Ecoport
  • Monarda fistulosa Monarde fistuleuse Ecoport
Mondia whytei White's Ginger
Montia
  • Montia fontana Ecoport
  • Montia sibirica
Morinda citrifolia Great morinda Ecoport
Moringa
  • Moringa oleifera Lamk Moringa GRIN, Ecoport, Duke
  • Moringa ovalifolia
  • Moringa stenopetala Zemede Asfaw, "Conservation and use of traditional vegetables in Ethiopia"
Morus
  • Morus alba var. indica Mûrier blanc
  • Morus alba var. stylosa
  • Morus rubra Mûrier rouge GRIN, Ecoport
Mucuna pruriens var. utilis (Wall. ex Wight) Baker ex Burck Velvet bean GRIN, Ecoport
Mycelis muralis Ecoport
Myrianthus arboreus
Myriophyllum brasiliense
Myrrhis odorata Cicely Ecoport
Nannorrhops ritchiana
Nasturtium officinale R. Br. Cresson de fontaine GRIN, Ecoport
Nauclea orientalis (L.) Ecoport
Nelumbo
  • Nelumbo lutea Lotus jaune d'Amérique Ecoport
  • Nelumbo nucifera Gaertner Lotus sacré GRIN, Ecoport
Nepeta cataria Cataire Ecoport
Neptunia oleracea Loureiro Ecoport
Nymphaea odorata Ecoport
Nymphoides
  • Nymphoides indica
  • Nymphoides peltatum Petit nénuphar Ecoport
Ocimum
  • Ocimum basilicum Basilic Ecoport
  • Ocimum canum Ecoport
  • Ocimum gratissimum Ecoport
  • Ocimum sanctum Tulsi
Oenanthe javanica (Blume) DC. Water Celery GRIN, Ecoport
Oenocarpus multicaulis[réf. nécessaire]
Oenothera
  • Oenothera biennis Onagre bisannuelle Ecoport
  • Oenothera hookeri
Oncosperma filamentosum
Onoclea sensibilis Fougère sensitive Ecoport
Operculina turphetum (L.) S. Manso
Orbignya martiana Babassu
Origanum vulgare Oregano Ecoport
Oroxylum indicum (L.) Kurz Ecoport
Oryza sativa Riz GRIN, Ecoport, Duke
Osmorhiza aristata Ecoport
Osmunda
  • Osmunda cinnamomea Osmonde cannelle Ecoport
  • Osmunda claytoniana Osmonde de Clayton Ecoport
Oxalis
  • Oxalis acetosella Oxalis petite oseille Ecoport
  • Oxalis corniculata Oxalis corniculée Ecoport
  • Oxalis deppei
  • Oxalis oregana Ecoport
  • Oxalis stricta Common yellow woodsorrel Ecoport
  • Oxalis tuberosa Oca GRIN, Ecoport
  • Oxalis violacea Ecoport
Oxyria digyna Oxyrie à deux stygmates Ecoport
Pachira
  • Pachira aquatica Aubl. Arbre à monnaie GRIN, Ecoport
  • Pachira insignis (Swartz) Savigny Ecoport
Paederia foetida Ecoport
Pandanus
  • Pandanus amaryllifolius Roxb. Pandan
  • Pandanus tectorius Common Screw Pine Ecoport
Papaver
  • Papaver rhoeas Coquelicot Ecoport
  • Papaver somniferum Pavot somnifère GRIN, Ecoport, Duke
Parkia
  • Parkia biglandulosa
  • Parkia speciosa Hassk. Petai GRIN, Ecoport
Parkinsonia florida Blue Palo Verde
Pastinaca sativa subsp. sativa Parsnip GRIN, Ecoport
Patrinia
  • Patrinia scabiosifolia
  • Patrinia villosa
Paullinia pinnata
Paulownia tomentosa Paulownia tomenteux Ecoport
Pedalium Murex
Peperomia pellucida (L.) Kunth Koklaya GRIN, Ecoport
Pereskia aculeata Mill. Groseillier des Barbades GRIN, Ecoport
Pergularia daemia Ecoport
Perilla frutescens (L.) Britton Shiso Ecoport
Pelargonium Géraniums odorants Usage traditionnel et moderne des feuilles comestibles comme aromatisant[11].
  • Pelargonium crispum Ecoport
  • Pelargonium graveolens Géranium rosat Ecoport
  • Pelargonium quercifolium Géranium à feuilles de chêne Ecoport
Persicaria
  • Persicaria hydropiper (L.) Spach Renouée poivre d'eau Ecoport
  • Persicaria vulgaris
Petasites frigidus Pétasite du froid Ecoport
Petroselinum
  • Petroselinum crispum (Miller) Nyman ex A.W. Hill Persil Ecoport
  • Petroselinum crispum var. tuberosum (Bernh.) Mart. Crov. Persil tubéreux GRIN
Peucedanum ostruthium Ecoport
Phaseolus
  • Phaseolus coccineus Haricot d'Espagne GRIN, Ecoport
  • Phaseolus lunatus Haricot de Lima GRIN, Ecoport
  • Phaseolus vulgaris Haricot commun GRIN, Ecoport, Duke
Phoenix
  • Phoenix dactylifera Palmier-dattier GRIN, Ecoport, Duke
  • Phoenix reclinata Palmier du Sénégal Ecoport
Phragmites australis (Cav.) Trin. ex Steudel Roseau commun Ecoport, Duke
Phyla scaberrima
Phyllanthus acidus Girembellier
Phyllanthus emblica Amla GRIN
Physalis angulata[réf. nécessaire] Groseille à maquereau du Cap GRIN[réf. nécessaire], Ecoport[réf. nécessaire]
Phyteuma orbiculare Raiponce orbiculaire
Phytolacca
  • Phytolacca acinosa Roxb. Phytolaque à baies Ecoport
  • Phytolacca acinosa var. esculenta
  • Phytolacca americana Raisin d'Amérique GRIN, Ecoport
  • Phytolacca dioica Belombra Ecoport
  • Phytolacca rivinoides Kunth & C. D. Bouche GRIN, Ecoport
Pimpinella
  • Pimpinella anisum Anis vert GRIN, Ecoport
  • Pimpinella saxifraga Boucage saxifrage Ecoport
Pinus densiflora Siebold & Zucc. Pin rouge du Japon GRIN, Ecoport
Piper
  • Piper aduncum[réf. nécessaire] Matico
  • Piper auritum Poivrier mexicain
  • Piper guineense Cubèbe africain Ecoport
  • Piper sarmentosum Cha-phlu
Pipturus argenteus (J.G. Forster) Wedd. Queensland grass-cloth plant Ecoport
Pistacia
  • Pistacia chinensis Bunge Pistachier de Chine GRIN, Ecoport
  • Pistacia terebinthus Pistachier térébinthe GRIN, Ecoport
Pistia stratiotes Laitue d'eau Ecoport
Pisum sativum Pois GRIN, Ecoport
Pithecellobium lobatum
Plantago
  • Plantago coronopus Plantain corne de cerf Ecoport
  • Plantago lanceolata Plantain lancéolé Ecoport
  • Plantago major Grand plantain Ecoport
  • Plantago maritima Plantain maritime Ecoport
  • Plantago maritima ssp. juncoides
Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng. GRIN, Ecoport
Pluchea indica (L.) Less. Ecoport
Podophyllum hexandrum Podophylle indien Ecoport
Poliomintha incana Ecoport
Polygonum
  • Polygonum aviculare Renouée des oiseaux Ecoport
  • Polygonum bistorta Renouée bistorte Ecoport
  • Polygonum bistortoides Renouée américaine Ecoport
  • Polygonum punctatum Renouée ponctuée
  • Polygonum viviparum Renouée vivipare Ecoport
Polymnia sonchifolio
Poncirus trifoliata Citronnier épineux Ecoport
Pontederia cordata Ecoport
Portulaca
  • Portulaca oleracea Pourpier GRIN, Ecoport
  • Portulaca pilosa
Portulacaria afra
Pothomorphe
  • Pothomorphe peltata
  • Pothomorphe umbellata
Premna odorata Blanco Ecoport
Primula
  • Primula veris Primevère officinale GRIN, Ecoport
  • Primula vulgaris Primevère commune Ecoport
Proboscidea louisianica Ecoport
Prosopis spicegera
Prunella vulgaris Brunelle commune Ecoport
Prunus
  • Prunus padus Merisier à grappes GRIN, Ecoport
  • Prunus tomentosa Thunb. Ragouminier GRIN, Ecoport
Psophocarpus
  • Psophocarpus palustris
  • Psophocarpus tetragonolobus (L.) DC. Haricot ailé GRIN, Ecoport
Pteridium aquilinum (L.) Kuhn Fougère aigle GRIN, Ecoport
Pteris ensiformis Ptéris à feuilles fines
Pterocarpus indicus Willd. Bois de rose de Birmanie Ecoport, Duke
Ptychosperma elegans
Pueraria
  • Pueraria lobata (Willdenow) Ohwi Kudzu Ecoport
  • Pueraria montana var. lobata (Willd.) Maesen & S. M. Almeida Kudzu GRIN, Ecoport, « Duke » (ArchiveWikiwixArchive.isGoogleQue faire ?). Consulté le 2013-04-14
Pulicaria odora
Pulmonaria officinalis Pulmonaire officinale Ecoport
Punica granatum Grenadier GRIN, Ecoport
Puya
  • Puya caerulea
  • Puya chilensis Ecoport
Pyrus betulaefolia Poirier à feuilles de bouleau
Ranunculus ficaria Ficaire Ecoport
Raphanus
  • Raphanus raphanistrum Ravenelle Ecoport
  • Raphanus raphanistrum ssp. landra
  • Raphanus raphanistrum ssp. maritimus
  • Raphanus sativus Radis GRIN, Ecoport
  • Raphanus sativus var. longipinnatus Daïkon
Raphia hookeri G. Mann & H. Wendl. Raphia GRIN, Ecoport
Reichardia picroides Reichardie faux-picris Ecoport
Rhamnus dahurica
Rheum
  • Rheum rhabarbarum Rhubarbe
  • Rheum tataricum
Rhexia virginica Rhexie de Virginie Ecoport
Rhodiola rosea Rhodiole Ecoport
Rhododendron arboreum Ecoport
Rhoicissus capensis
Rhopalostylis sapida Nikau
Ribes
  • Ribes cereum Ecoport
  • Ribes divaricatum Ecoport
  • Ribes nigrum Cassissier d'Europe GRIN, Ecoport
  • Ribes odoratum Gadelier odorant Ecoport
Rorippa
  • Rorippa indica Ecoport
  • Rorippa islandica
Rosa multiflora Rosier multiflore Ecoport
Roystonea
  • Roystonea elata
  • Roystonea oleracea
Rubus rosaefolius Framboisier d'Asie Ecoport
Rumex
  • Rumex acetosa Oseille commune GRIN, Ecoport
  • Rumex acetosella Petite oseille Ecoport
  • Rumex alpinus Oseille des Alpes Ecoport
  • Rumex arifolius Rumex alpestre
  • Rumex crispus Rumex crépu Ecoport
  • Rumex hydrolapathum Ecoport
  • Rumex hymenosepalus Canaigre Ecoport
  • Rumex japonicus Goat-hoof Ecoport
  • Rumex obtusifolius Broadleaf dock Ecoport
  • Rumex patientia Herb Patience GRIN, Ecoport
  • Rumex sagittatus Turkey Rhubarb
  • Rumex sanguineus Ecoport
  • Rumex scutatus Buckler-Leaved Sorrel GRIN, Ecoport
  • Rumex vesicarius Bladder Dock GRIN, Ecoport
Rungia klossii S. Moore Ecoport
Ruta graveolens Common Rue Ecoport
Sabal
  • Sabal etonia Ecoport
  • Sabal palmetto Sabal palmetto Ecoport
Sagittaria
  • Sagittaria sagittifolia Flèche d'eau. Ecoport
  • Sagittaria trifolia Chinese arrowroot Ecoport
Salicornia europaea Salicorne d'Europe GRIN, Ecoport
Salix
  • Salix babylonica Saule pleureur Ecoport
  • Salix daphnoides Ecoport
  • Salix gracilistyla Rosegold pussy willow
Salsola
  • Salsola kali Soude brûlée Ecoport, Duke
  • Salsola komarovi Land Seaweed
  • Salsola soda Soude commune Ecoport
Salvadora persica Toothbrush tree Ecoport
Salvia
  • Salvia officinalis Sauge officinale Ecoport
  • Salvia sclarea Sauge sclarée Ecoport
  • Salvia verbenaca Sauge-verveine Ecoport
  • Salvia viridis Ecoport
Sambucus
  • Sambucus javanica Ecoport
  • Sambucus sieboldiana Ecoport
Sanguisorba
  • Sanguisorba canadensis Ecoport
  • Sanguisorba minor Salad Burnet Ecoport
  • Sanguisorba officinalis Grande pimprenelle Ecoport
Saraca bijuga
Sassafras albidum Sassafras Ecoport
Sauropus androgynus (L.) Merrill Sauropus commun GRIN, Ecoport
Saxifraga
  • Saxifraga pensylvanica Ecoport
  • Saxifraga stolonifera Saxifrage stolonifère Ecoport
Scheelea
  • Scheelea butyracea
  • Scheelea preussii
Schisandra chinensis
Schleichera oleosa (Lour.) Oken GRIN, Ecoport
Scolymus maculatus Scolyme taché Ecoport
Scorzonera hispanica Scorsonère d'Espagne GRIN, Ecoport
Scutellaria baicalensis Scutellaire du lac Baïkal Ecoport
Sechium edule (Jacq.) Swartz Chayote GRIN, Ecoport
Sedum
  • Sedum anacampseros
  • Sedum reflexum Orpin réfléchi
  • Sedum rhodanthum
  • Sedum telephium Orpin reprise Ecoport
Serenoa repens Saw palmetto Ecoport
Sesamum
  • Sesamum alatum Thonn. GRIN, Ecoport
  • Sesamum indicum Sésame GRIN, Ecoport
  • Sesamum radiatum Schumach. & Thonn. GRIN, Ecoport
Sesbania
  • Sesbania grandiflora (L.) Poiret West Indian pea GRIN, Ecoport, Duke
  • Sesbania sesban (L.) Merrill Sesban Ecoport
Sesuvium portulacastrum (L.) Pourpier de mer Ecoport
Setaria palmifolia (Koenig) Stapf GRIN, Ecoport
Sicyos angulatus Ecoport
Sida rhombifolia
Sidalcea neomexicana
Silaum silaus
Silene
  • Silene acaulis Silène acaule Ecoport
  • Silene vulgaris (Moench) Garcke Silène enflé GRIN, Ecoport
Silybum marianum Chardon-Marie Ecoport
Sinapis
  • Sinapis alba Moutarde blanche Ecoport, Duke
  • Sinapis arvensis Moutarde des champs Ecoport
Sisymbrium
  • Sisymbrium altissimum Ecoport
  • Sisymbrium crassifolium Ecoport
  • Sisymbrium irio
  • Sisymbrium officinale Sisymbre officinal Ecoport
Sium cicutaefolium
Smyrnium olusatrum Maceron Ecoport
Solanum
  • Solanum aethiopicum Mock Tomato GRIN, Ecoport
  • Solanum incanum
  • Solanum indicum
  • Solanum macrocarpon African eggplant GRIN, Ecoport
  • Solanum melongena Aubergine GRIN, Ecoport
  • Solanum nigrum Morelle noire GRIN, Ecoport
  • Solanum nodiflorum Ecoport
  • Solanum scabrum Mill. Morelle de Guinée GRIN
  • Solanum sessiliflorum Dunal Cocona GRIN, Ecoport
  • Solanum spirale
  • Solanum torvum Swartz Tetrongan GRIN, Ecoport
  • Solanum uporo
  • Solanum wendlandii
  • Solanum xanthocarpum Ecoport
Solenostemon rotundifolius (Poir.) J. K. Morton Pomme de terre de Madagascar GRIN, Ecoport
Solidago missouriensis Ecoport
Sonchus
  • Sonchus arvensis Laiteron des champs Ecoport
  • Sonchus asper Laiteron rude Ecoport
  • Sonchus oleraceus Laiteron maraîcher Ecoport
Sophora japonica Sophora du Japon Ecoport
Spathiphyllum phryniifolium
Sphenoclea zeylanica Gaertner Ecoport
Sphenostylis stenocarpa (Hochst. ex A. Rich.) Harms GRIN, Ecoport
Acmella oleracea brèdes mafane
Spinacia oleracea Épinard GRIN, Ecoport
Spirodela polyrhiza Grande lentille d'eau Ecoport
Spondias
  • Spondias dulcis Sol. ex Parkinson Prunier de Cythère GRIN, Ecoport
  • Spondias mombin Prunier mombin GRIN, Ecoport
  • Spondias purpurea Prunier d'Espagne GRIN, Ecoport
Stanleya pinnatifida
Stellaria media (L.) Vill. Mouron des oiseaux GRIN, Ecoport
Stenochlaena palustris
Sterculia
  • Sterculia foetida Ecoport
  • Sterculia tragacantha
Strychnos spinosa Lam. Natal orange GRIN, Ecoport
Suaeda maritima (L.) Dumortier Sea Blite Ecoport
Symphytum
  • Symphytum officinale Consoude officinale Ecoport
  • Symphytum x uplandicum Consoude de Russie
Synedrella nodiflora (L.) Gaertner Ecoport
Syzygium
  • Syzygium malaccense (L.) Merr. & L. M. Perry Jambosier rouge GRIN, Ecoport
  • Syzygium polycephalum (Miq.) Merr. & Perry Ecoport
Talinum
  • Talinum paniculatum Jewels of Opar
  • Talinum portulacifolium Ecoport
  • Talinum triangulare (Jacq.) Willd. Ecoport
Tamarindus indica Tamarinier GRIN, Ecoport
Tanacetum vulgare Tanaisie Ecoport
Taraxacum
  • Taraxacum albidum
  • Taraxacum officinale Weber ex F.H. Wigg. Pissenlit GRIN, Ecoport
Telfairia occidentalis Hook. f. Citrouille cannelée GRIN, Ecoport
Telosma cordata
Tetracarpidium conophorum
Tetragonia
  • Tetragonia decumbens
  • Tetragonia implexicoma Ecoport
  • Tetragonia tetragonioides (Pallas) O. Kuntze épinard de Nouvelle-Zélande GRIN, Ecoport
Thalia geniculata
Thespesia populnea (L.) Soland. ex Correa Ecoport
Thlaspi arvense Tabouret des champs Ecoport
Thymus vulgaris Thym commun Ecoport
Tilia
  • Tilia americana Tilleul d'Amérique Ecoport
  • Tilia japonica Tilleul du Japon
  • Tilia x europaea Tilleul commun GRIN
Tiliacora triandra
Toddalia asiatica (L.) Lamk Ecoport
Toona sinensis (Adr. Juss.) M.J. Roemer Cèdrela de Chine
Tordylium apulum Ecoport
Trachycarpus fortunei Palmier de Chine Ecoport
Tradescantia virginiana Éphémère de Virginie Ecoport
Tragopogon
  • Tragopogon dubius Salsifis douteux Ecoport
  • Tragopogon porrifolius Salsifis cultivé GRIN, Ecoport
  • Tragopogon pratensis Salsifis des prés Ecoport
Trianthema portulacastrum Ecoport
Trichodesma zeylanicum
Trichosanthes
  • Trichosanthes cucumerina var. anguina (L.) Haines Gourde serpent GRIN
  • Trichosanthes kirilowii Maxim. Ecoport
Trifolium
  • Trifolium hybridum Trèfle hybride Ecoport
  • Trifolium pratense Trèfle des prés Ecoport, Duke
  • Trifolium repens Trèfle blanc Ecoport
Trigonella
  • Trigonella caerulea Trigonelle bleue Ecoport
  • Trigonella corniculata (L.) Trigonelle à petites cornes GRIN, Ecoport
  • Trigonella foenum-graecum Fenugrec GRIN, Ecoport
Trillium
  • Trillium erectum Trille rouge Ecoport
  • Trillium grandiflorum Trille blanc Ecoport
  • Trillium sessile
  • Trillium undulatum Trille ondulé Ecoport
Tropaeolum
  • Tropaeolum majus Grande capucine GRIN, Ecoport
  • Tropaeolum minus Petite capucine GRIN, Ecoport
  • Tropaeolum tuberosum Ruiz & Pavon Mashua GRIN, Ecoport
Tulbaghia alliacea Ecoport
Tussilago farfara Tussilage Ecoport
Typha
  • Typha capensis
  • Typha elephantina Ecoport
Ullucus tuberosus Lozano Ulluco GRIN, Ecoport
Ulmus pumila Orme de Sibérie Ecoport
Urena lobata Rose Mallow Ecoport
Urtica
  • Urtica dioica Grande ortie Ecoport
  • Urtica urens Ortie brûlante Ecoport
Valerianella
  • Valerianella eriocarpa Desv. Mâche d'Italie GRIN, Ecoport
  • Valerianella locusta (L.) Laterrade Mâche GRIN, Ecoport
Vallaris heynei
Verbena officinalis Verveine officinale Ecoport
Vernonia amygdalina Delile Bitter leaf GRIN, Ecoport
Veronica
  • Veronica anagallis-aquatica Véronique mouron d'eau Ecoport
  • Veronica beccabunga Véronique des ruisseaux Ecoport
Veronicastrum sibiricum
Viola
  • Viola adunca Ecoport
  • Viola canadensis Violette du Canada Ecoport
  • Viola odorata Violette odorante Ecoport
  • Viola papilionacea
  • Viola pedata Violette pied-d'oiseau Ecoport
  • Viola sororia Violette de la Pentecôte
  • Viola x wittrockiana
Vitex doniana Ecoport
Vitis
  • Vitis amurensis Vigne de l'Amour Ecoport
  • Vitis californica Vigne sauvage de Californie Ecoport
  • Vitis coignetiae
  • Vitis labrusca Vigne américaine GRIN, Ecoport
  • Vitis munsoniana
  • Vitis shuttleworthii
  • Vitis vinifera Vigne GRIN, Ecoport, Duke
Washingtonia filifera Palmier jupon de Californie Ecoport
Wedelia biflora (L.) DC. Ecoport[12]
Wisteria floribunda Glycine du Japon Ecoport
Wolffia arrhiza Lentille d'eau naine Ecoport
Xanthoceras sorbifolium
Xanthosoma
  • Xanthosoma atrovirens
  • Xanthosoma brasiliense (Desf.) Engl. GRIN, Ecoport
  • Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott GRIN, Ecoport
  • Xanthosoma violaceum Schott GRIN, Ecoport
Ximenia americana GRIN, Ecoport
Zanthoxylum
  • Zanthoxylum piperitum Poivre du Sichuan
  • Zanthoxylum planispinum
Zingiber zerumbet (L.) J.E. Smith Ecoport
Zizyphus mauritiana Lamk Ber GRIN

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Stephen Facciola, Cornucopia: A Source Book for Edible Plants, Kampong Publications,‎ 1990 (lire en ligne), « Plant species with leaves that have reportedly been eaten by people »
  2. (en) « Leaf for Life » (consulté le 2006-10-30)
  3. « Ecoport » (consulté le 2006-10-30)
  4. « Taxonomy of Food Plants », United States Department of Agriculture (consulté le 2006-10-30)
  5. James E. Duke, Handbook of Energy Crops, Purdue University Center for New Crops,‎ 1983 (lire en ligne)
  6. (fr) « Abelmoschus esculentus (L.) Moench », Protabase (consulté le 10 août 2010)
  7. (en) « Abelmoschus esculentus (L.) Moench, Ethnobotany », Ecoport (consulté le 10 août 2010)
  8. (en) « Abelmoschus manihot (L.) Medik. », Plants for a Future (consulté le 10 août 2010)
  9. (en) « Abelmoschus moschatus Medik. », Plants for a Future (consulté le 10 août 2010)
  10. (en) « Mansfield's World Database of Agricultural and Horticultural Crops » (consulté le 2010-05-08)
  11. James K. Sayre (2003) Scented Geraniums or Pelargoniums
  12. (en) « Hagonoi / Wedelia Biflora », Philippine Medicinal Plants (consulté le 2008-04-07)

Annexes[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]