Liste des champignons toxiques

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Liste des champignons toxiques POUR les HUMAINS. Cette liste est limitée aux champignons supérieurs, toxiques par ingestion.
Pour la description détaillée des syndromes et des toxines, voir Mycotoxicologie

Sommaire

[modifier] Syndrome phalloïdien

[modifier] Syndrome gyromitrien

[modifier] Syndrome orellanien

[modifier] Syndrome muscarinien

[modifier] Acrosyndrome (acromélalgie, érythermalgie)

[modifier] Syndrome panthérinien

[modifier] Syndrome coprinien

Accompagnés d'alcool, provoquent des troubles :

[modifier] Syndrome gastro-intestinal

Troubles digestifs isolés apparaissent moins de six heures après ingestion.

- ingestion de champignons crus (hémolysines thermolabiles):

- intoxications inconstantes et aux mécanismes inconnus:

[modifier] Nouvelles espèces toxiques (syndromes à l'étude)

  • Le tricholome équestre ou bidaou (Trichiloma equestre) : plusieurs décès en France en 2000 et 2001. Les intoxiqués, qui présentent une rhabdomyolyse aiguë (destruction des cellules musculaires) en auraient fait une consommation excessive.
  • Russula subnigricans (nise kuro hatsu 偽黒初, groupe de la Russule noircissante): rhabdomyolyse aiguë; plusieurs décès au Japon, et à Taiwan.
  • Sugihira také (Pleurocybella porrigens): plusieurs décès au Japon en 2004, la plupart des intoxiqués étaient des insuffisants rénaux avec symptômes évoquant une encéphalopathie métabolique.
  • Podostroma cornu-damae (Japon 2002) Le décès serait dû à une (des) « substances ayant provoqué une thrombopénie, diminution rapide des plaquettes sanguines (...). Champignon très dangereux car les toxines pénètrent la moelle osseuse ».

[modifier] Voir aussi

[modifier] Lien externe

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