Liste de couteaux

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Cet article recense des types et dénominations de couteaux.

Couteaux professionnels[modifier | modifier le code]

Couteaux de table ou de cuisine[modifier | modifier le code]

  • Couteaux de table ou de cuisine.
  • Couteaux à beurre.
    Couteaux à beurre.
  • Couteau à huitres.
    Couteau à huitres.
  • Couteau à pamplemousse
    Couteau à pamplemousse.
  • Fourchette et couteau à découper la viande.
    Fourchette et couteau à découper la viande.
  • Couteau à parmesan.
    Couteau à parmesan.
  • Modèle simple d'épluche-légume.
    Modèle simple d'épluche-légume.
  • Couteau à poisson.
    Couteau à poisson.
  • Couteau de chef.
    Couteau de chef.

Couteaux de cuisine japonais[modifier | modifier le code]

  • Couteau de cuisine japonais.
  • Santoku en céramique.
    Santoku en céramique.
  • Ajikiri hocho
    Ajikiri hocho.
  • Deux nakiri bocho.
    Deux nakiri bocho.

Autres activités[modifier | modifier le code]

Couteaux de combat[modifier | modifier le code]

  • Couteaux de combat.
  • Couteau Bowie.
    Couteau Bowie.
  • Couteau balistique, présenté entier (en haut) et séparé (2 parties).
    Couteau balistique, présenté entier (en haut) et séparé en 2 parties.
  • Couteau de survie.
    Couteau de survie.
  • Couteau de combat (Gerber Legendary Blades).
    Couteau de combat (Gerber Legendary Blades).
  • Couteaux de lancer africains (British Museum).
    Couteaux de lancer africains (British Museum).
  • Kyoketsu shoge.
    Kyoketsu shoge.

Couteaux divers[modifier | modifier le code]

Voir aussi[modifier | modifier le code]

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Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. ↑ Un éplucheur (ou épluche-légume) désigne un ustensile qui sert à éplucher ; il ne ressemble donc pas forcément à un couteau.
  2. ↑ Un zesteur désigne un ustensile qui sert à prélever le zeste d'un agrume ; il ne ressemble donc pas forcément à un couteau.
  3. ↑ Danny de Waele, Luc Lefebvre, Couteaux de scarifications du Congo, Collection Dany de Waele
  4. ↑ Meuble de l'écu en héraldique.
  5. ↑ Un couteau de survie n'est pas uniquement un couteau de combat, mais doit également avoir d'autres fonctionnalités. cf couteau de survie
  6. ↑ Couteau catalan sur couteau-de-france.com
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