Les Riceys
| Les Riceys | |
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| Administration | |
|---|---|
| Pays |  France
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| Région | Grand Est |
| Département | Aube |
| Arrondissement | Arrondissement de Troyes |
| Intercommunalité | Communauté de communes de la Région des Riceys |
| Maire Mandat |
Jean-Claude Mathis 2014-2020 |
| Code postal | 10340 |
| Code commune | 10317 |
| Démographie | |
| Population municipale |
1 289 hab. (2014) |
| Densité | 30 hab./km2 |
| Géographie | |
| Coordonnées | 47° 59′ 32″ nord, 4° 22′ 04″ est |
| Superficie | 42,93 km2 |
| Élections | |
| Départementales | Canton des Riceys |
| Localisation | |
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Les Riceys est une commune française, située dans le département de l'Aube en région Champagne-Ardenne. Avec ses 866 ha de vignes, c'est la commune qui possède la plus importante superficie viticole de toute la Champagne[1].
Les Riceys est la seule commune champenoise à détenir 3 AOC viticoles : pour le champagne, les coteaux champenois, et le rosé des Riceys que l'on connaissait à la table de Louis XIV [2],[3].
Géographie
Commune du Sud du département de l'Aube (10). Les Riceys sont composés de trois bourgs : Ricey Bas, Ricey Haute Rive et Ricey Haut. C'est la commune la plus méridionale de l'appellation Champagne. L'étendue et la diversité de son relief caractérisent ce grand terroir de la Champagne.
Toponymie
À l'origine, Les Riceys étaient une enclave bourguignonne sur les marches de la Champagne[4], ce qui a posé des soucis pour l'intégration de ce terroir dans l'appellation Champagne[5].
Histoire
Le nom de la localité est attesté sous la forme Riciaco à l'époque mérovingienne. Il s’agit d'un type toponymique gallo-roman, basé sur le nom d'homme latin (porté par un Gaulois) Riccius suivi du suffixe gaulois de propriété -*ako(n)[6].
Ricey-Bas fut fondé à l'époque gallo-romaine, Ricey-Haute-Rive et Ricey-Haut sont plus récents.
Les Riceys datent de l'époque antique quand les Boïens (peuple gaulois) s’installèrent dans une partie de la vallée arrosée par la rivière de la Laignes, où ils créèrent les fondements de trois bourgs appelés plus tard « Les Riceys ».
Héraldique
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Les armes de la ville se blasonnent ainsi : d’azur semé de fleurs de lys d’or à l’écusson du même brochant en abîme, au chef de gueules, à la bande componée d’argent et de sable de six pièces brochant sur le tout. |
Économie
Les Riceys possède 276 exploitants viticoles, 2 coopératives et plusieurs négociants[réf. souhaitée].
Particularités de géographie viticole
La plupart des vins de Champagne proviennent du département de la Marne (sur terrains crétacés), de la vallée de la Marne (jusqu'à l'Ouest de Château-Thierry), et sur une série de terroirs à cheval sur les terrains Tertiaires et Crétacés (Avize, Vertus, Sézanne...)
Les champagnes de l'Aube sont considérés comme excentrés et méridionaux, par rapport aux autres Champagnes, et sont sur des terrains jurassiques. Ce sont donc des champagnes particuliers. Cette aire des champagnes de l'Aube regroupe d'autres communes voisines des Riceys, dont Bar-sur-Seine et Bar-sur-Aube.
Leur appellation "Champagne" date en fait des années 1920, à la suite d'une révolte de vignerons qui voulaient y être rattachés et ne plus être considérés comme Bourgogne[5]. Il existe, en plus des champagnes, un Rosé des Riceys, dont les qualités sont franchement bourguignones. Qui plus est, comme en Bourgogne, la petite propriété domine, à l'inverse des vignobles de Champagne plus septentrionaux. Il faut dire qu'on est presque sur l'espace décrit par Balzac dans Les Paysans, où l'on voit comment les intrigues de ces ruraux très revendicatifs aboutissent au morcellement de la propriété et à la formation d'un bocage.
Ce fait géographique, précisément, montre que cette zone est une aire curieuse pour le Champagne : quand on suit la route de Montbard (21) vers Les Riceys, on voit progressivement le bocage bourguignon se relâcher, s'élargir. On le voit mourir à l'approche de la forêt de Laignes (21), mais il reparaît timidement aux Riceys.
Répartition des surfaces viticoles par cépage :
- Pinot Noir : 716
- Pinot Meunier : 7
- Chardonnay : 26
Les Riceys est la seule commune à détenir les 3 AOC viticoles champenoises : pour le champagne, les coteaux champenois, et le rosé des Riceys[7].
Politique et administration
Démographie
L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. À partir du , les populations légales des communes sont publiées annuellement dans le cadre d'un recensement qui repose désormais sur une collecte d'information annuelle, concernant successivement tous les territoires communaux au cours d'une période de cinq ans. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[9]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2004[10],[Note 1].
En 2014, la commune comptait 1 289 habitants, en diminution de −4,09 % par rapport à 2009 (Aube : 1,56 %, France hors Mayotte : 2,49 %).
Lieux et monuments
- Église Saint-Pierre-ès-Liens au finage de Ricey-Bas
- Église Saint-Jean-Baptiste (anciennement Saint-Gond) au finage de Ricey-Haute-Rive
- Église Saint-Vincent au finage de Ricey-Haut
- Château Saint-Louis sur l'île Saint-Louis (Ricey-Haute-Rive)
- Château de Ricey-Bas
- Chapelle Saint-Antoine
- chapelle Saint-Clair
- Chapelle Saint-Claude
- Chapelle Saint-Jacques
- Château du Clos-Saint-Roch
- Chapelle Sainte-Sabine
- Chapelle Saint-Sébastien de Ricey-Haut
- Pont de Ricey-Haut
- Halle de Ricey-Haut
- cadoles multiples (loges de pierres sèches)[13] :
Personnalités liées à la commune
- Bénigme Boillot, facteur d'orgue dijonnais ayant séjourné à Ricey-Bas en 1791. C'est lui qui fit cette année-là, la mise en place de l'orgue provenant de l'Abbaye Saint-Pierre de Montiéramey dans l'Église Saint-Jean-Baptiste de Chaource
- Nicolas Bluget né à Ricey-le-Bas le 11 septembre 1731, mort aux Riceys (Ricey-Bas), Aube, le 9 novembre 1817, député du clergé du bailliage de Bar-sur-Seine en Bourgogne à l'ouverture des États Généraux de 1789, curé-doyen
- André Edouard Carteron né aux Riceys (Ricey-Haut), Aube le 19 mars 1816, mort à Paris 5è, Seine, le 22 juillet 1863, préfet de l'Ain resté sans suite
- Jean Jacques Nicolas Parisot né à Ricey-Haute-Rive le 5 janvier 1757, mort aux Riceys (Ricey-Haute-Rive), Aube, le 21 décembre 1838, député du tiers état au bailliage de Bar-sur-Seine en Bourgogne à l'ouverture des États Généraux de 1789, avocat, neveu maternel de Mathieu François Pidansat de Mairobert, (1737-1779), écrivain
- Edme Quenedey né le 17 décembre 1756 à Ricey-le-Haut, mort à Paris le 15 février 1830, portraitiste au physionotrace
- Pierre-Prudent de Vandeuvre-Bazile[14], (1776 - 1829) procureur royal à Dijon, à Rouen, puis premier président de la Cour royale de Lyon, député de l'Aube élu en 1820 puis en 1824 contre Guillaume Pavée de Vendeuvre qui le battit en 1827.
Voir aussi
Bibliographie
- Honoré de Balzac, Les paysans, Paris, Garnier-Flammarion, 1970, 379 p.
- Roger Dion, Histoire de la vigne et du vin en France des origines au XIXe siècle. Paris, Flammarion, 1959, 768p + 15p de planches.
- Charles Pomerol, Terroirs et vins de France – Itinéraires œnologiques et géologiques, Orléans, BRGM, 1990 (3e édition), 350 p.
Articles connexes
Liens externes
Notes et références
Notes
- Par convention dans Wikipédia, le principe a été retenu de n’afficher dans le tableau des recensements et le graphique, pour les populations légales postérieures à 1999, que les populations correspondant à une enquête exhaustive de recensement pour les communes de moins de 10 000 habitants, et que les populations des années 2006, 2011, 2016, etc. pour les communes de plus de 10 000 habitants, ainsi que la dernière population légale publiée par l’Insee pour l'ensemble des communes.
Références
- Andrée Corvol, Forêt et vigne, bois et vin. XVIe-XXe siècles, L'Harmattan, 2002, pp. 155-159
- Roger Brunet ,Atlas et géographie de Champagne, pays de Meuse, et basse Bourgogne, Flammarion, 1981
- Charles Frankel, Terre de vignes, Seuil
- Jean-Jacques Dubois et Jean-Pierre Renard, « Forêts et frontières, quelques réflexions pour une étude causale et évolutive » dans Espaces, Populations et Sociétés, , chap. 1984-1, p 32
- Charles Pommerol, Terroirs et vins de France – Itinéraires œnologiques et géologiques, Orléans, BRGM, , chap. 1984-1
- Albert Dauzat et Charles Rostaing, Dictionnaire étymologique des noms de lieu en France, Paris, Librairie Guénégaud, (ISBN 2-85023-076-6), p. 567a
- Site Vignerons des Riceys
- Site officiel de la préfecture de l‘Aube
- L'organisation du recensement, sur le site de l'Insee.
- Calendrier départemental des recensements, sur le site de l'Insee.
- Des villages de Cassini aux communes d'aujourd'hui sur le site de l'École des hautes études en sciences sociales.
- Fiches Insee - Populations légales de la commune pour les années 20062007 2008 2009 2010 2011201220132014 .
- Circuits des cadoles sur le site Aube-Champagne.com. Un de ces circuits se développe dans les vignes autour des Riceys.
- sa biographie sur le site de l'Assemblée nationale
