Lathyrus

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Lathyrus est un genre de plantes herbacées de la famille des Fabaceae (sous-famille des Faboideae selon la classification phylogénétique). C'est le genre des gesses, même si certaines espèces sont nommées « pois » dans le langage courant (dont les pois-fleur et pois de senteur).

Ce genre est proche des genres Vicia (les vesces) et Pisum (les petits pois). Il comprend une centaine d'espèces. Ce sont des plantes annuelles ou vivaces grimpantes à fleurs papilionacées.

Liste d'espèces[modifier | modifier le code]

Culture[modifier | modifier le code]

Certaines espèces sont cultivées :

  • soit pour leur graines ou leurs tubercules alimentaires
    • Lathyrus clymenum L. — La gesse clymène, en Grèce, connue sous l'appellation fava santorinis (Φάβα Σαντορίνης)
    • Lathyrus sativus — La gesse commune ou pois carré
    • Lathyrus tuberosus — La gesse tubéreuse
  • soit ne sont plus actuellement cultivés
    • Lathyrus linifolius - La gesse à feuilles de lin (qui servait au moyen âge comme coupe-faim)

Toxicité[modifier | modifier le code]

Les graines de ses espèces sont parfois toxiques. Leur consommation en grande quantité provoque une maladie neurodégénérative appelée lathyrisme.

Calendrier[modifier | modifier le code]

Dans le calendrier républicain français, le 18e jour du mois de Messidor est dénommé jour de la Gesse[1].

Liens externes[modifier | modifier le code]

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Notes[modifier | modifier le code]