Lambis
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Le Lambi, aussi appelé strombe géant (Strombus gigas), est un coquillage d'Amérique du Sud, qu'on retrouve notamment aux Antilles où il est une spécialité de la cuisine créole, que l'on consomme le plus souvent en fricassée, frite, grillée, en brochettes ou en court-bouillon, le plus souvent accompagné de riz et pois rouge ou de fruit à pain.
Étant un coquillage très recherché (et très cher) pour sa chair exquise, la période de pêche est limitée du 1er octobre au 31 janvier. La pêche est très réglementé pour les professionnels et interdite aux quidams. Sa coque, appelée corne (ou conque) de lambi sert aussi d'instrument de musique, au carnaval ou en veillée mortuaire.
 Lambis |
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| Lambis chiragra Index Testarum Conchyliorum (1742) de Niccolò Gualtieri |
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| Classification | ||
| Règne | Animalia | |
| Embranchement | Mollusca | |
| Classe | Gastropoda | |
| Ordre | Neotaenioglossa | |
| Famille | Strombidae | |
| Genre | ||
| Lambis Röding, 1798 |
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[modifier] Liste des espèces
N.B. : cette est liste est incomplète.
- Lambis adamii L. Bozzett et T. Cossignani, 2003.
- Lambis arachnoides T. Shikama, 1971.
- Lambis chiragra chiragra (Linneaus, 1758)
- Lambis chiragra arthritica rugosa (Sowerby I, 1842)
- Lambis chiragra arthritica (Röding, 1798)
- Lambis crocata crocata (H.F. Link, 1807).
- Lambis crocata pilsbryi R.T. Abbott, 1961.
- Lambis digitata (G. Perry, 1811).
- Lambis lambis (Linnaeus, 1758).
- Lambis millepeda (Linnaeus, 1758).
- Lambis robusta (W.A. Swainson, 1821).
- Lambis scorpius scorpius (Linnaeus, 1758).
- Lambis scorpius indomaris (R.T. Abbott, 1963).
- Lambis truncata truncata G. Humphrey, 1786).
- Lambis truncata sebae (L.C. Kiener, 1843).
- Lambis violacea (W.A. Swainson, 1821).
- Lambis wheelwrighti (Greene 1978)
