Laitue romaine

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La laitue romaine (Lactuca sativa var. longifolia) est une variété de laitue qui pousse avec un cœur ferme et une longue tête de feuilles robustes. Au contraire de la plupart des laitues, elle tolère une chaleur élevée. Elle ne présentait pas de cœur à l'origine, mais la sélection tend à améliorer sa formation.

Calendrier[modifier | modifier le code]

Le 11 avril, généralement le 22e jour du mois de germinal dans le calendrier républicain français, est officiellement dénommé jour de la Romaine[1].


Référence[modifier | modifier le code]

  1. http://books.google.fr/books?id=vVtWj-W-KP8C&printsec=frontcover&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false

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