La Barberie

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La Barberie est une microbrasserie québécoise située dans le quartier Saint-Roch de la ville de Québec.

La coopérative[modifier | modifier le code]

Fondée en 1995 par Bruno Blais, Mario Alain et Todd Picard, cette coopérative de travail produit des bières artisanales sur mesure pour les restaurants, les bars et les cafés.

Depuis 1997, un salon de dégustation adjacent au lieu de brassage est ouvert au public.

Depuis août 2002, elle embouteille et distribue plusieurs de ses produits dans de nombreux points de vente principalement au Québec.

Après leurs rénovations en 2008, la Barberie offre un choix de 16 bières pression et une bière de type cask ale.

Les bières[modifier | modifier le code]

Blanches[modifier | modifier le code]

  • Blanche aux agrumes
  • Blanche classique
  • Blanche au miel de bleuets
  • Blanche de blé
  • Blanche au miel de fleurs sauvages
  • Blanche aux mûres
  • Blanche aux framboises
  • Blanche aux citrons

Blondes[modifier | modifier le code]

  • Blonde à la chicoutai
  • Blonde amère
  • Blonde de seigle
  • Blonde au miel d'été
  • Blonde biologique au chanvre
  • Blonde au chanvre
  • Blonde lime et gingembre
  • Blonde légère
  • Blonde légère au chanvre
  • Blonde aux cerises
  • Blonde à la menthe poivrée
  • Blonde forte au miel de bleuets
  • Blonde à l'argousier
  • Blonde bio à l'avoine grillée cream ale
  • Blonde au chanvre
  • Blonde biologique
  • Blonde aux pommes (saisonnière)
  • Blonde épicée
  • Blonde au miel
  • Extra stock ale

Ambrées[modifier | modifier le code]

  • Ambrée houblonnée
  • Ambrée au chanvre
  • Ambrée aux piments forts
  • Ambrée Brasse-Camarade
  • Ambrée au miel de fleurs sauvages

Cuivrées[modifier | modifier le code]

  • Cuivrée aux agrumes
  • Cuivrée cream ale
  • Cuivrée à la citrouille
  • Cuivrée au coing
  • Cuivrée forte
  • Cuivrée au thé

Rousses[modifier | modifier le code]

  • Bitter cream ale
  • Bock
  • Rousse au sarrasin
  • Rousse forte
  • Rousse bitter
  • Red ale
  • Rousse au chanvre biologique
  • Rousse au chanvre
  • Rousse bitter
  • Rousse au miel de sarrasin
  • Rousse légère et fruitée
  • Rousse légère

Brunes[modifier | modifier le code]

  • Scotch ale
  • Brune à la mélasse
  • Brune forte aux épices (Claymore)
  • Brune épicée
  • Brune forte au miel

Noires[modifier | modifier le code]

  • Stout impérial
  • Stout au café équitable
  • Stout aux mûres
  • Stout au cacao
  • Noire légère et fruitée
  • Noire chocolatée
  • Stout impérial russe
  • Stout classique
  • Stout au miel de sarrasin
  • Stout en rotation
  • Stout double chocolat

Autres[modifier | modifier le code]

  • Pale Ale rosée aux fruits
  • Pale ale aux fruits
  • Pale ale framboises et bleuets
  • Pale ale lime et framboise
  • Houblonnée en rotation
  • Forte en rotation
  • India Pale Ale
  • Pale Ale Anglaise
  • Ale nouvelle

En bouteilles[modifier | modifier le code]

  • Blanche
  • Blonde biologique
  • India Pale Ale
  • Blanche aux mûres
  • Scotch ale
  • Rousse bitter
  • Stout Impérial
  • Brasse-Camarade
  • Rousse forte aux fruits

Personnalisées[modifier | modifier le code]

  • La Rougette
  • La Blonde de Saint-Sauveur
  • La Blanche de Saint-Sauveur
  • La Démente
  • La Riveraine double bock
  • La Corriveau (nom inspiré de la figure légendaire de la Corriveau)
  • La Grande Réserve Brune
  • La Grande Réserve Pale ale aux petits fruits
  • Grand Duc
  • La Riveraine Brune Triple
  • Fruitée de St-Sauveur
  • Noire de St-Sauveur
  • La Riveraine Blanche aux framboises
  • La Pitoune
  • La Militante

Distinctions[modifier | modifier le code]

Lien externe[modifier | modifier le code]