L'Opéra Restaurant

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L'Opéra Restaurant
Image illustrative de l'article L'Opéra Restaurant
La terrasse de L'Opéra Restaurant
Présentation
Coordonnées 48° 52′ 19″ N 2° 19′ 58″ E / 48.8720826, 2.332706548° 52′ 19″ Nord 2° 19′ 58″ Est / 48.8720826, 2.3327065  
Pays Drapeau de la France France
Ville Paris
Adresse Place Jacques Rouché
9e arrondissement de Paris
Fondation 2011
Site web www.opera-restaurant.fr
Informations
Chef cuisinier Yann Tanneau et Christophe Aribert

Géolocalisation sur la carte : Paris

(Voir situation sur carte : Paris)
L'Opéra Restaurant
L'Opéra Restaurant
Géolocalisation sur la carte : France/Paris
L'Opéra Restaurant
L'Opéra Restaurant

L'Opéra Restaurant est le restaurant du Palais Garnier situé dans le quartier Opéra, dans le 9e arrondissement de Paris, Place Jacques Rouché, au croisement des rues Gluck et Halévy.

Historique[modifier | modifier le code]

En 2007, le directeur Gerard Mortier entreprend l'installation d'un restaurant au niveau de la « descente à couvert » qui ne servait plus alors que de lieu de stockage pour les travaux de restauration sur le bâtiment.

La création d'un restaurant avait été envisagée par Charles Garnier à l'étage dans la rotonde du Glacier. Cependant pour des raisons budgétaires seul un buffet fut aménagé. En 1973 puis en 1992, deux autres projets furent envisagés dans la rotonde des abonnés et la descente à couvert, mais restèrent sans suite. C'est finalement un quatrième projet de restaurant, L'Opéra Restaurant, qui a vu le jour en 2011. Inauguré le 27 juin 2011[1] à l'issue de cinq année de travail par le directeur de l'Opéra Nicolas Joel, les ministres Pierre Lellouche et Thierry Mariani.

Ce projet design conçu par l'architecte Odile Decq, a reçu l'avis favorable de la Commission nationale des monuments historiques le 15 juin 2009. La carte est signée par le Chef Christophe Aribert, deux étoiles au Guide Michelin. Le restaurant qui comporte également une grande terrasse sur l'extérieur est ouvert tous les jours de 7 heures à minuit et accessible à tous sans billet particulier. On peut y dîner avant ou après les opéras et ballets joués dans la salle du Palais Garnier.

Pour se rendre sur place[modifier | modifier le code]

Bibliographie[modifier | modifier le code]

  • Christophe Aribert, La Brigade de Christophe Aribert, Paris, Glénat, coll. « Prémices »,‎ 2007, 240 p. (ISBN 2-723460-91-6)
  • Lionel Lemire, Odile Decq, A&J International,‎ 2006, 348 p. (ISBN 9-889925-16-8)

Liens externes[modifier | modifier le code]

Références[modifier | modifier le code]

  1. Soirée d'ouverture de L'Opéra Restaurant sur Restaurants-de-Paris.com