Koulibiak

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Aller à : navigation, rechercher
Koulibiak

Le coulibiac, koulibiac ou koulibiak (du russe : кулебя́ка kulebyáka) ) est un pâté en croûte (ou tourte) à base de poisson ou de viande et de légumes. La farce traditionnelle est faite de saumon ou d'esturgeon, d'œufs durs et de champignons et est aromatisée d'aneth.

Références[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]