Kōfu

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Kōfu-shi (甲府市)
Minami-Alps and Kofu town.jpg
Panorama de Kōfu
Administration
Pays Japon
Région Chūbu
Préfecture Yamanashi
Code postal 〒400-8585
Site web Site officiel
Démographie
Population 197 756 hab. (avril 2010)
Densité 931 hab./km2
Géographie
Coordonnées 35° 39′ 44″ Nord
       138° 34′ 06″ Est
/ 35.662222, 138.568333
Superficie 212,41 km2

Géolocalisation sur la carte : Japon

(Voir situation sur carte : Japon)
Kōfu-shi
Emblème
Emblème de Kōfu-shi

Kōfu (甲府市, Kōfu-shi?) est la capitale de la préfecture de Yamanashi au Japon. En 2010, la ville avait une population de 197 756 habitants et une superficie totale de 212,41 km².

Sommaire

[modifier] Toponymie

Son nom signifie « capitale de la province de Kai (甲斐国) ».

[modifier] Histoire

La ville a été fondée le 1er juillet 1889.

[modifier] Le vin japonais

Kōfu est l'une des capitales du vignobles japonais. Les vignobles sont plantés au flanc des collines entourant la ville. La culture est conduite en vigne haute avec un emploi quasi-systématique de machine à vendanger. Les cépages sont principalement Kôshû et Muscat berry A. Selon l’Américain Robert Parker : «C’est un vin très prometteur, léger, à la grande personnalité, flexible, il s’adapte à de nombreux styles de cuisines». Depuis une dizaine d’années, une trentaine de viticulteurs de la préfecture de Yamanashi se battent pour créer une appellation d’origine contrôlée (AOC) dans le but de faire un vin 100 % japonais, dont le koshu serait l’emblème.

[modifier] Jumelages

La ville de Kōfu, vue depuis les montagnes au nord

[modifier] Endroits célèbres

  • Yumura Spa
  • Le temple Kai-Zenkou

[modifier] Personnalités de la ville

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